Мабуть, ви ще не пробували таких вареників на смак. Запевняємо, що це дуже смачно і навіть корисно, адже в буряковому бадиллі навіть більше вітамінів, ніж в самому овочі. Інгредієнти:
700 г борошна
250 г кефіру
1 яйце
3 ч. л. солі
1 ч. л. соди
1 кг бадилля буряка
400 г м’якого козячого сиру
100 мл лимонного фрешу
50 мл соняшникової олії.
Приготування:
Спершу робимо тісто. Перебиваємо яйце з сіллю. Додаємо кефір, перемішуємо. Всипаємо борошно й добре вимішуємо тісто, робимо з нього кулю.
Замотуємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на пів години, щоб розійшлася клейковина.
Переходимо до начинки. Дрібно нарізаємо бадилля та приправляємо, як у попередньому рецепті – лимонним фрешем, сіллю та перцем.
До бадилля додаємо сир. Усе ретельно перемішуємо.
Дістаємо тісто з холодильника, розкатуємо в пласт, вирізаємо за допомогою склянки кружальця, кладемо начинку на середину і зліплюємо краї.
Ставимо каструлю на плиту і кип’ятимо воду. Зверху – металевий друшляк, викладаємо вареники. Готуємо на пару.
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...
Смачні й апетитні салати з куркою можна сміливо готувати на свято й на кожен день, адже в них є вагома перевага — вони легкі й дієтичні. А якщо такий ...
Такого омлету ви ще не їли! Ми запекли його в духовці — з беконом, зеленою цибулею і двома видами сиру. Сподобається дітям і дорослим! Запасайтеся яйц...