Черемша — це гарний приклад сезонного продукту. Її можна придбати лише навесні: у період з березня по травень. Тому й можливості приготувати з нею щось смачненьке обмежені часом. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 700 г
Вода 250 мл
Черемша 500 г
Сир кисломолочний 400 г
Олія соняшникова 80 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Борошно просійте, додайте сіль, олію, влийте гарячу воду і замісіть еластичне тісто. Накрийте рушником і залиште на 15 хвилин.
Для начинки черемшу помийте, обсушіть і наріжте. Обсмажте на рослинній олії до м’якості протягом 3 хвилин. Дайте охолонути. Потім змішайте із сиром, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні, склянкою виріжте кружальця. На кожне покладіть по ложці начинки і сформуйте вареники.
Закип’ятіть воду, посоліть і варіть у ній вареники протягом 5 хвилин після закипання води. Дістаньте готові вареники шумівкою і подавайте зі сметаною.
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...