Вареники з картоплею, грибами і квашеною капустою
Колись жодне свято не минало без вареників. Сьогодні вони можуть бути на вашому столі, коли заманеться. Для нашого рецепту гриби потрібні сушені, тому завчасно замочіть їх у гарячій воді на 30 хвилин.
Інгредієнти:
Для грибної начинки потрібно:
Картопля 250 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 1 шт.
Перець чилі подрібнений 20 г
Білі гриби, сушені 30 г
Олія 1 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Для капустяної начинки потрібно:
Квашена капуста 200 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія 1 ст. л.
Приготування:
Для картопляної начинки відварити картоплю, зробити пюре. Цибулю і часник подрібнити.
Підсмажити цибулю до мякості, додати чилі та часник і готувати кілька хвилин.
Додати гриби та готувати 2-3 хвилин.
До картоплі додати підсмажені овочі, сіль за смаком, добре перемішати.
Для другої начинки капусту залити водою й відправити на вогонь. Готувати після закипання до м'якості 20 хвилин на невеликому вогні.
Цибулю подрібнити й підсмажити до м'якості, додати капусту й тушкувати 3-4 хвилини.
Для тіста змішати всі інгредієнти та замісити еластичне тісто. Накрити й залишити на 15 хвилин.
Наліпити вареники, варити в підсоленому окропі до готовності.
Дивіться інші страви та рецепти
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
Якщо любиш зелений чай і уникаєш продуктів тваринного походження, спробуй веганський торт з матчею. За рецептом тісто готуємо на рослинному молоці та ...
Печені яблука з вівсяними пластівцями, горіхами та спеціями — теплий десерт із затишним ароматом кориці та карамелі. Соковиті всередині, рум’яні зовні...
Салат «Іскра» пропонує збалансоване поєднання смаків — ніжна курка, пікантні огірки, яскраві лисички, вершковий сир. А ще він простий у приготуванні т...
Груші — це сезонний фрукт, який можна їсти як сирим, так і у вигляді десерту. Любителям корисних солодощів радимо приготувати запечені груші з горіхам...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.785 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.785 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.