Вареники з картоплею, грибами і квашеною капустою
Колись жодне свято не минало без вареників. Сьогодні вони можуть бути на вашому столі, коли заманеться. Для нашого рецепту гриби потрібні сушені, тому завчасно замочіть їх у гарячій воді на 30 хвилин.
Інгредієнти:
Для грибної начинки потрібно:
Картопля 250 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 1 шт.
Перець чилі подрібнений 20 г
Білі гриби, сушені 30 г
Олія 1 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Для капустяної начинки потрібно:
Квашена капуста 200 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія 1 ст. л.
Приготування:
Для картопляної начинки відварити картоплю, зробити пюре. Цибулю і часник подрібнити.
Підсмажити цибулю до мякості, додати чилі та часник і готувати кілька хвилин.
Додати гриби та готувати 2-3 хвилин.
До картоплі додати підсмажені овочі, сіль за смаком, добре перемішати.
Для другої начинки капусту залити водою й відправити на вогонь. Готувати після закипання до м'якості 20 хвилин на невеликому вогні.
Цибулю подрібнити й підсмажити до м'якості, додати капусту й тушкувати 3-4 хвилини.
Для тіста змішати всі інгредієнти та замісити еластичне тісто. Накрити й залишити на 15 хвилин.
Наліпити вареники, варити в підсоленому окропі до готовності.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.