Вареники з картоплею, грибами і квашеною капустою
Колись жодне свято не минало без вареників. Сьогодні вони можуть бути на вашому столі, коли заманеться. Для нашого рецепту гриби потрібні сушені, тому завчасно замочіть їх у гарячій воді на 30 хвилин.
Інгредієнти:
Для грибної начинки потрібно:
Картопля 250 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 1 шт.
Перець чилі подрібнений 20 г
Білі гриби, сушені 30 г
Олія 1 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Для капустяної начинки потрібно:
Квашена капуста 200 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія 1 ст. л.
Приготування:
Для картопляної начинки відварити картоплю, зробити пюре. Цибулю і часник подрібнити.
Підсмажити цибулю до мякості, додати чилі та часник і готувати кілька хвилин.
Додати гриби та готувати 2-3 хвилин.
До картоплі додати підсмажені овочі, сіль за смаком, добре перемішати.
Для другої начинки капусту залити водою й відправити на вогонь. Готувати після закипання до м'якості 20 хвилин на невеликому вогні.
Цибулю подрібнити й підсмажити до м'якості, додати капусту й тушкувати 3-4 хвилини.
Для тіста змішати всі інгредієнти та замісити еластичне тісто. Накрити й залишити на 15 хвилин.
Наліпити вареники, варити в підсоленому окропі до готовності.
Дивіться інші страви та рецепти
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.
Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Попри те що молода капуста м’яка, її бажано відварити. Кляр з яєць краще тримається саме на відвареній капусті.
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.