• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Пиріг з картоплею і карамелізованою цибулею
71 0 0
страви та рецепти
Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
83 0 0
страви та рецепти
Зелені млинці — рецепт з сиром і слабосолоною рибою
66 0 0
страви та рецепти
Гречані панкейки
74 0 0
страви та рецепти
М'ясо по-французьки на новий лад
91 0 0
страви та рецепти
Швидкий пиріг з куркою, сиром і шпинатом з готового тіста
51 0 0
страви та рецепти
Картопляні оладки з фаршем
45 0 0
страви та рецепти
Рибні котлети з манкою
49 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Страви з овочами / Гарячі страви / Вегетаріанська / Вегетаріанський овочевий пиріг

Вегетаріанський овочевий пиріг

страви та рецепти
0




Овочевий пиріг — це швидкий і красивий спосіб подати вечерю на стіл. Легка, ситна страва для всієї родини має чудовий вигляд та корисну начинку.
Інгредієнти:
  • Борошно пшеничне 200 г
  • Сіль 1 ч. л.
  • Масло вершкове 120 г
  • Морква 4 шт.
  • Селера, стебло 2 шт.
  • Цибуля червона 1 шт.
  • Сир м’який 120 г
  • Яйця 1 шт.
  • Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
  • Олія соняшникова рафінована 5 ч. л.
  • Холодна вода 1/4 склянки.

  • Наріжте холодне вершкове масло кубиками. Підготуйте велике деко (щоб вмістилося коло приблизно 30-33 см в діаметрі) та окремо пергамент із таким самим діаметром.

    У кухонний комбайн або у чашу блендера додайте борошно, 1/2 чайної ложки солі та кубики вершкового масла.

    Збивайте, поки суміш не розіб’ється в маленькі кульки.

    Додайте крижану воду і запустіть блендер або комбайн на 8-10 секунд, поки тісто не перетвориться у великі грудки.

    Викладіть тісто на пергаментний папір і сформуйте гладку кулю.

    Стисніть тісто в диск, злегка посипте борошном та розкатайте в коло діаметром 30-33 см (на ширину дека).

    Коло не повинно мати ідеальну круглу форму.

    Перекладіть пергамент з тістом на деко та поставте в холодильник, поки готуєте овочі та розігріваєте духовку.

    Розігрійте духовку до 240 градусів. Підготуйте нове деко з пергаментом.

    Помийте та очистіть моркву. Наріжте дисками в 0,5-1 см. Розріжте навпіл селеру та наріжте половинки на шматки товщиною 0,5-1 см. Очистіть і розріжте цибулю навпіл. Наріжте півкільцями товщиною 0,5 см.

    Покладіть моркву, селеру та червону цибулю на деко, збризніть рослинною олією. Приправте сіллю та перцем.

    Запікайте приблизно 30 хвилин.

    Не вимикайте духовку після приготування овочів.

    Поставте деко з охолодженим тістом на робочу поверхню.

    Ложкою розташуйте смажені овочі у центрі тіста, залишивши межу в 5 см. Наріжте моцарелу поверх овочів та пальцями обережно вдавіть її між овочевими шматками.

    Збийте яєчний білок.

    Акуратно заверніть краї тіста на овочі, воно загорнеться хвилями або «у складочку» (центр пирога залишиться відкритим).

    Змастіть тісто зверху яєчним білком.

    Запікайте в духовці 40-45 хвилин, поки тісто не підрум’яниться.
    Теги: вегетаріанський овочевий пиріг

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Дубайські цукерки — як приготувати в домашніх умовах?
    12-Jul, 11:00 • 2 • 0

    Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Десерт зі сметани
    12-Jul, 09:00 • 11 • 0

    Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
    12-Jul, 07:00 • 63 • 0

    Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг з картоплею і карамелізованою цибулею
    11-Jul, 11:00 • 71 • 0

    Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бюджетний пиріг з варенням зі штрейзельною крихтою
    11-Jul, 09:00 • 36 • 0

    Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тартар з оселедця
    11-Jul, 07:00 • 44 • 0

    Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулет з родзинками і горіхами на сухих дріжджах
    10-Jul, 11:00 • 30 • 0

    Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачний і швидкий жульєн з куркою і грибами
    10-Jul, 09:00 • 83 • 0

    Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Морквяний пиріг — пісний десерт
    10-Jul, 07:00 • 63 • 0

    Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лимонний чізкейк для веганів без випікання
    09-Jul, 11:00 • 69 • 0

    Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Зелені млинці — рецепт з сиром і слабосолоною рибою
    09-Jul, 09:00 • 66 • 0

    Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вергуни від Клопотенка
    09-Jul, 07:00 • 33 • 0

    Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.690 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження