Як приготувати домашню яєчну локшину
Домашню локшину ще готували наші бабусі, коли не було такого розмаїття макаронних виробів в магазинах. Її їли з гарніром, додавали в супи та рагу. Ти точно відчуєш різницю в смаку, якщо приготуєш домашню локшину сама.
Інгредієнти:
Приготування:
Змішай яйця, молоко і сіль до однорідності. Вмішай один стакан борошна. Додавай борошно по маленькій ложці за раз, добре вимішуючи, поки тісто не збереться в кулю, але все ще буде трохи липким.
Виклади тісто на посипану борошном поверхню. Руки також посип борошном і вимішуй тісто, поки воно не перестане бути липким, близько 3-5 хвилин. Якщо здається, що тісто занадто сухе, можеш додати трохи води або молока. Якщо здається, що воно занадто липке, додай ще одну щіпку борошна. Дай тесту відпочити 10 хвилин.
Розкачай на злегка присипаному борошном столі в тонкий пласт 0,5 см (чим тонше, тим краще, але не до дірок).
Використовуй гострий ніж або диск для різання піци, щоб нарізати тісто на тонкі смужки — вузькі або широкі, як тобі подобається.
Щоб приготувати локшину відразу, відправляй її в киплячу воду і вари до м'якості 2-3 хв.
Якщо ти вирішила залишити локшину про запас, то потрібно її висушити. Для цього переклади локшину на пергаментний папір або на чистий рушник і дай повністю висохнути. Переклади в герметичний контейнер і постав у холодильник. Ти також можеш заморозити локшину в зіп-пакеті, а потім варити прямо замороженою в киплячій воді.
Дивіться інші страви та рецепти
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.