Як приготувати щуку смачно і без зусиль
Якщо ти маєш можливість готувати велику річкову рибу, то тобі просто необхідно знати, як приготувати щуку смачно.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Простий рецепт
Численні кулінари чудово знають і пам'ятають, як і за допомогою яких інгредієнтів можна приготувати дуже складні, але смачні страви. Проте цей шлях підходить далеко не всім. Комусь бракує вільного часу, а готовності витратити кілька годин на кухні просто немає. Комусь шкода грошей на дорогі інгредієнти, що вживаються у чималих кількостях. Тому прості обивателі воліють вбивати двох зайців одним пострілом: готувати швидко і недорого, щоб при цьому виходило ще й смачно.
Будь-яка річкова риба містить величезну кількість кісток, що створює при їжі значні незручності (особливо якщо риба таких розмірів, що при готуванні кісток з неї не витягнути, а при їжі вони відчутно колються). Щука - не виняток, проте в цьому сенсі вона значно приємніше за дрібну річкову рибу. Кістки в ній таких розмірів, що вийняти їх перед приготуванням нескладно. Після теплової обробки м'ясо легко відстає від кісток, і їх дуже просто дістати.
Проте, для того, щоб дізнатися, як приготувати щуку смачно, тобі буде потрібно видалити з неї максимально можливу кількість кісток. Сама по собі ця риба дуже смачна, але страву з кістками гостям подавати якось незручно.
Філе щуки найкраще запікати в духовці. Для цього її необхідно очистити від луски, випатрати, відрізати голову, плавники, хвіст (вони потім чудово підійдуть для наваристої юшки) і видалити кістки. Важливо промити філе перед приготуванням: якщо цього не зробити, риба може мати певний присмак застоялої води.
Картоплю треба помити, почистити і нарізати кільцями, виклавши її на дно змащеної олією форми. Зверху укладай щуку, після чого посоли її і посип спеціями для риби (коріандр, базилік, чорний перець). Потім - накрий щуку кільцями цибулі і залий зверху майонезом. Важливо не пересолити страву, бо майонез і так додасть страві достатньо солі. За бажанням можна додати на дно форми трохи води (тоді змащувати її олією не потрібно), а на майонез зверху вичавити половину лимона.
Запікається ця страва в духовці протягом 40-60 хвилин (залежно від того, як багато вийшло риби і наскільки крупно вона була порізана). Щука просочується цибулею і майонезом, залишаючись м'якою, ніжною і пікантною. Картопля ж не дає рибі підгоріти, і вона ж є чудовим гарніром до щуки.
Дивіться інші страви та рецепти
Ці хрусткі й ніжні всередині вафлі чудово поєднуються з різними соусами, тертим сиром або свіжими овочами.
Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...
Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.696 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.696 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.