Якщо хочете, можете додати до випічки цукати, сухофрукти або горіхи. Також підходить в’ялена вишня — вона напрочуд добре поєднується з маком. Інгредієнти:
Молоко 3,2% 240 мл
Дріжджі свіжі 30 г
Цукор 70 г
Борошно 120 г
Для тіста:
Цукор 100 г Борошно 500 г Жовтки курячі 120 г Сіль за смаком Вода 100 г Масло вершкове 82% 120 г.
Для начинки:
Мак 200 г Яєчні білки 2 шт. Цукор 150 г.
Приготування:
Приготуйте опару. Дріжджі змішайте з цукром, додайте тепле молоко (не гаряче!), добре перемішайте. Додайте попередньо просіяне борошно та знову перемішайте. Накрийте опару рушником та поставте в тепле місце на годину.
Для приготування тіста просійте в глибоку миску борошно, влийте опару. Додайте цукор, ваніль та жовтки. Замісіть тісто руками. Поставте готове тісто, накрите рушником, у тепле місце на 30 хвилин.
Коли час сплине, влийте в миску з тістом теплої води, додайте розтоплене вершкове масло та ще раз вимішайте. Знову поставте тісто у тепле місце на 2 години. Після цього обімніть тісто та поставте в тепле місце ще на 2 години.
В цей час займіться приготуванням начинки: збийте в блендері цукор, мак та білки.
Вистояне тісто розділіть на порційні шматки (має вийти 5-6 шматків). Розтягніть кожен у пласт, змажте начинкою та скрутіть у кульку. Покладіть тісто в змазані маслом форми, щоб вони були заповнені не більш ніж на половину. Поставте паски в розігріту на 180 градусів духовку та випікайте протягом 40 хвилин.
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...