Пишна паска з маком
Якщо хочете, можете додати до випічки цукати, сухофрукти або горіхи. Також підходить в’ялена вишня — вона напрочуд добре поєднується з маком.
Інгредієнти:
Для тіста:
Цукор 100 г
Борошно 500 г
Жовтки курячі 120 г
Сіль за смаком
Вода 100 г
Масло вершкове 82% 120 г.
Для начинки:
Мак 200 г
Яєчні білки 2 шт.
Цукор 150 г.
Приготування:
Приготуйте опару. Дріжджі змішайте з цукром, додайте тепле молоко (не гаряче!), добре перемішайте. Додайте попередньо просіяне борошно та знову перемішайте. Накрийте опару рушником та поставте в тепле місце на годину.
Для приготування тіста просійте в глибоку миску борошно, влийте опару. Додайте цукор, ваніль та жовтки. Замісіть тісто руками. Поставте готове тісто, накрите рушником, у тепле місце на 30 хвилин.
Коли час сплине, влийте в миску з тістом теплої води, додайте розтоплене вершкове масло та ще раз вимішайте. Знову поставте тісто у тепле місце на 2 години. Після цього обімніть тісто та поставте в тепле місце ще на 2 години.
В цей час займіться приготуванням начинки: збийте в блендері цукор, мак та білки.
Вистояне тісто розділіть на порційні шматки (має вийти 5-6 шматків). Розтягніть кожен у пласт, змажте начинкою та скрутіть у кульку. Покладіть тісто в змазані маслом форми, щоб вони були заповнені не більш ніж на половину. Поставте паски в розігріту на 180 градусів духовку та випікайте протягом 40 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Солодке дріжджове тісто, яке під час випікання стає повітряним і ніжним, поєднується з кислуватими вишнями, створюючи чудовий контраст смаків.
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Хрусткі овочі поєднуються з кремовою зеленою заправкою, яка робить страву водночас легкою і ситною.
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.