Смажена тріска з молодими овочами в маринаді
Приготувати це блюдо не складно, але тобі знадобитися кілька заготовок. Найперша - традиційний іспанський маринад ескабече. Його потрібно приготувати заздалегідь і залишити на ніч у холодильник.
Інгредієнти:
Томатна паста
Спосіб приготування:
Рецептів ескабече існує безліч. Але ти можеш приготувати найпростіший. Розігрій на сковороді оливкову олію, підрум'янь часник, цибулю, дрібно порізаний перець, моркву, томатну пасту. За бажанням можеш додати імбир і томати. Поки овочі будуть тушитись, влий в сковороду трохи бальзамічного оцту, білого вина, води і додай спеції. Маринад повинен вийти густим, але не занадто. Ще раз нагадуємо: перед подачею він має мінімум ніч постояти в холодильнику.
Друга заготівля, яка тобі знадобитися - рататуй. Lля приготування цього рататуя ти можеш використовувати будь-які овочі, що ростуть на півдні Франції: цукіні, помідори, гриби - все що захочеш.
Коли ти впораєшся з усіма заготовками, справа залишиться за малим. Розігрій духовку до 80С. Тріску наріж невеликими шматочками і очисти від шкірки. Підготовлену рибу виклади на деко, змащене оливковою олією. Відправляй в духовку, тріска повинна зарум'янитися, але не покритися кіркою.
Тепер саме час збирати нашу чудову страву.
Зручніше це робити в глибокій тарілці. На дно поклади столову ложку маринаду, зверху шматочок тріски і ложку рататуя. Прикрась готову страву сухим помідором, скибочкою апельсина і половинкою великого каперса.
Дивіться інші страви та рецепти
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.