Ванільна сирна паска елегантно розв’язує проблему десерту для святкового столу. Вона настільки гарна, смачна і доступна для експериментів (її можна збагатити шоколадною стружкою, горіхами, сухофруктами, мармеладом тощо), що ви не зможете він неї відірватися. Інгредієнти:
Сир кисломолочний 1 кг
Жовтки курячі 10 шт.
Сметана 200 г
Масло вершкове 200 г
Цукор 200 г
Цукор ванільний 20 г
Апельсинові цукати 40 г
Розм’якшене вершкове масло збийте міксером з цукром добіла. Окремо збийте міксером жовтки з ванільним цукром до пишної маси. Змішайте лопаткою обидві маси до однорідності.
Кисломолочний сир (9%) зі сметаною змішайте до однорідної маси. Вмішайте в сирну масу жовткову-масляну суміш і акуратно перемішайте лопаткою знизу вверх. Суміш має вийти гладкою і однорідною.
Конусну форму для паски застеліть марлею, складеною у два шари. Викладіть у неї сирну масу і накрийте краями марлі. Форму помістіть у миску, щоб стікала рідина (періодично треба її зливати). Поставте паску в холодильник на 18-24 години.
Потім переверніть паску на таріль і зніміть марлю. Перед подачею прикрасьте паску цукатами.
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...