Ціле блюдо апетитних, рум'яних, з чудовим ароматом, ситних і дуже смачних біляшів із м'ясом і зеленню на обідньому столі вразить будь-якого гостя, що зазирнув до тебе на вогник.Ці башкирські м'ясні пиріжки з прісного або дріжджового тіста поступово завоювали популярність у багатьох країнах пострадянського простору. Біляші важко назвати дієтичною стравою, оскільки їх смажать у великій кількості олії. Проте, іноді можна і побалувати себе таким смачним частуванням. Інгредієнти:
700 г м'ясного фаршу,
1 цибулина,
3 зубки часнику,
зелень,
500 г борошна,
2 склянки олії,
1 ст. ложка сухих дріжджів,
1 ст. ложка цукру,
хмелі-сунелі за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком,
0,5 л води.
Спосіб приготування:
Розчини в теплій воді дріжджі, сіль і цукор, додай трохи просіяного борошна, перемішай, накрий опару рушником і дай постояти півгодини.
Після того як опара підійшла, додай у неї 2 ст. ложки олії і поступово всип просіяне борошно, постійно помішуючи. Заміси м'яке еластичне тісто, щоб воно не прилипало до рук. Виклади його в змащену олією миску і постав у тепле місце приблизно на 1 годину, щоб воно підійшло.
У м'ясний фарш додай дрібно порізану цибулю, подрібнений часник, зелень і спеції, посоли, поперчи. Для соковитості можна додати трохи води. Гарненько виміси фарш для біляшів і дай постояти.
Готове тісто розкачай у тонкий пласт і формою видави круги для біляшів. По центру кожного коржика виклади фарш і трохи придави, щоб він добре просмажився в процесі приготування, і защипни краї біляшів.
У високій сковороді або сотейнику розігрій велику кількість олії, щоб біляші занурилися в неї наполовину. Обсмажуй біляші порціями в киплячій олії на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору приблизно 10 хвилин.
Дивовижно смачний шоколадний кекс – чудові домашні ласощі! Більш цікавим смак такої випічки зроблять, зокрема, додані банани. А щоб десерт став ще біл...
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...