Густий суп-гуляш, в якому багато м'яса, безсумнівно сподобається чоловікам. Інгредієнти:
Сало копчене - 100-150 г
М'ясо - 1 кілограм (яловичина, свинина або баранина)
Картопля - 700 г
2 цибулини
Морква - 2-3 шт
Перець солодкий - 2 шт
Томатна паста - 3-4 ст. л
Часник - 2-3 зубчики
Гострий мелений перець - 1 щіпка
Сухі приправи для гуляшу - 2-3 щіпок
Сіль за смаком
Зелень
Паприка солодка - 1,5 ч.л
Приготування:
1. Сало нарізаємо кубиками і топимо в гарячому котлі.
2. М'ясо для бограчу вибираємо без кісток, але з сухожиллями. Для цього підійде лопатка або гомілка. Нарізаємо м'ясо шматочками середньої величини і кидаємо в котел. Весь час помішувати, щоб м'ясо не приставало до стінок казанка.
3. Чистимо цибулю та нарізаємо кільцями або півкільцями. коли з м'яса випарується весь сік, додаємо до нього цибулю.
4. Чистимо моркву і натираємо на тертці. Додаємо в казан. Смажимо до м'якості.
5. Чистимо часник і солодкий перець, нарізаємо. Додаємо до м'яса солодку паприку і через хвилинку солодкий і гострий перець, часник, томат, спеції. Перемішуємо і доливаємо водою, щоб вона злегка покрила м'ясо. Тепер додаємо сіль, знову перемішуємо і тушкуємо практично до готовності.
6. Чистимо картоплю і нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо до м'яса.
7. Пробуємо на смак підливу, досолюємо, якщо потрібно. Додаємо нарізану зелень і дотушковуваємо до готовності. Потім даємо настоятися хвилин 15 і кличемо компанію до столу.
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...