Борщ з раками, фаршированими кашею
Інгредієнти:
Часник – 6 зубчиків
Чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
Кріп – 10 гілочок
Болгарський перець – 1 шт.
Помідор – 1 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Капуста – 300 г
Курячий бульйон – 3 л
Приготування:
Зваріть пшоняну кашу, додавши промиту крупу в окріп з сіллю та лавровим листям.
Приготуйте засмажку: на суміші смальцю та олії підсмажте подрібнену цибулю, потім додайте нарізану смужками моркву. Коли овочі підсмажаться – присипте засмажку борошном, розмішайте. Перекладіть половину засмажки у готову пшоняну кашу. До каші з засмажкою додайте також чорний мелений перець та подрібнений кріп.
У решту засмажки покладіть подрібнений квашений буряк та часник. Протушкуйте кілька хвилин. Додайте томатну пасту, лаврове листя, потім – дрібно порізаний болгарський перець та помідор. Готуйте до м‘якості овочів.
Зваріть раки в окропі з сіллю та лавровим листям. Дістаньте з води, дайте остигнути. Потім почистіть, відкладіть ракові хвостики, а панцир – нафаршируйте заправленою пшоняною кашею.
Додайте у курячий бульйон порізану кубиком картоплю, варіть до готовності. Тонко посічіть капусту. Покладіть у бульйон з картоплею. Також додайте подрібнений часник, ракові хвостики та фаршировані ракові панцирі, засмажку та подрібнений кріп. Протушкуйте борщ 30 хв.
Дивіться інші страви та рецепти
Акторка Різ Візерспун каже, що цей напій замінює їй сніданок і допомагає виглядати красивою і почуватись здоровою.
Сало краще брати свіже, але можна і солоне. Нарізаємо його не тонкими шматочками, і ще заздалегідь трохи маринуємо. Картоплю краще брати молоду, можна...
Пиріг з серії "гості на порозі" - швидкий, але дуже смачний!
Токпоккі - це улюблена страва всіх корейців. Рисові галушки настільки гострі, що жителі Кореї самі попереджають туристів про пекучість закуски. Пригот...
Такий суп ідеально підійде для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Цей суп такий легкий і смачний, що повна тарілка смачного супу ніяк не відіб'ється...
Рецепт, як приготувати швидкий суп з сосисками, настільки простий і зрозумілий, що навіть не розгуляєшся з описом.
Піцу люблять всі, і якщо немає можливості замовити, можна приготувати її самому. На це знадобиться не більше 10 хв!
Шакшука - відмінний початок дня. Подається страва, як правило, з великим шматком хліба або коржем. До речі, в Ізраїлі така «божественна яєчня» вже дав...
Вони настільки смачні, ніжні і соковиті, що просто тануть у роті. А якщо додати сметану, то вони будуть неймовірно апетитними! Приготувати їх дуже лег...
Чим ближче літо, тим частіше від людей можна почути слово «схуднення». Здається, ніби навесні весь світ поділяється на товстих, худих, тих, хто худнут...
Печеня з курки з чорносливом в горщиках дуже смачна: курка виходить ніжною, картопля - розсипчастою, а чорнослив надає страві вишуканий, оригінальний ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2020.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.712 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.712 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.