Чебуреки по-східному
Якщо зеленої цибулі під рукою не виявиться, можна замінила її на кріп - теж дуже смачно! Тісто - шикарне! Таке просте та приємне в роботі, розгортати можна і без додавання борошна - не прилипає і не обвітрюється, можна зберігати в холодильнику добу - перевірено!Начинка ароматна, дуже ситна, але не жирна - можна їсти холодними! І найголовніше - дуже хрусткі пиріжки як в гарячому, так і в холодному вигляді! Тільки не вкутуйте їх фольгою або плівкою! Радимо приготувати!
Інгредієнти:
Часник - 2-3 зубчики.
М'ята суха - 0.5 ч.л.
Рослинна олія для смаження - 500,0
Спосіб приготування:
Борошно змішати з цукром, сіллю і додати вершкове масло. Перемішати, додати кефір. Змішати і вимісити руками тісто (можна на столі). Скачати в "кулю", накрити рушником і відставити в сторону.
Начинка: на сухій сковороді обсмажити кедрові горішки. Остудити і порубати. У 1-2 ст.л. олії злегка обсмажити часник, додати фарш. І, помішуючи, обсмажити до готовності.
Остудити. Додати горіхи, зелень. Сіль, перець - за смаком. Все перемішати.
Тісто розділити на 12-16 частин. Кожну "підкатати" в кулю і на підпиленому борошном столі, розкачати в тонкий корж. На половину коржа покласти начинку, два перепелиних яйца. Накрити іншою половиною. Притискаючи і витісняючи повітря, з'єднати і защипнути краєчка.
Всі пиріжки скласти на кухонний рушник (до обсмажування).
Обсмажити з двох сторін в добре розігрітій олії, до золотистого кольору.
Викладіть на паперовий рушник, щоб зайве масло вбралося.
Подавати гарячими. Дуже ситні і хрусткі!
Більше смачного у розділі Гарячі страви!
Дивіться інші страви та рецепти
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.
Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.