Щоб урізноманітнити пісне меню, пропонуємо тобі рецепт смачних домашніх голубців з овочами і рисом, під томатним соусом. Інгредієнти:
200 г рису
1 невелика капуста
2-3 морквини
1 болгарський перець
2 цибулини
2 зубки часнику
300 мл томатного соку
лавровий лист
коріандр мелений
хмелі-сунелі
чорний мелений перець за смаком, цукор за смаком, сіль за смаком.
Приготування:
У великій кількості підсоленої води відвари до готовності рис. Промий холодною проточною водою через друшляк. Відокрем цільне листя капусти, бланшуй у киплячій воді до м'якості. Дістань листя і дай йому охолонути. Підсмаж на олії дрібно нарізану цибулю і терту моркву. Додай болгарський перець, нарізаний дрібними кубиками, і готуй, помішуючи, поки він не стане м'яким. В кінці закинь на сковорідку подрібнений часник і спеції. Відокрем приблизно 1/3 піджарки і перемішай з рисом. Посоли за смаком. Решту залий томатним соком, трохи додай вогню, і нехай піджарка готується 3-5 хвилин. Посоли, додай цукор за смаком, перемішай і знімай з вогню. Підлива має бути доволі насиченою, щоб голубці не вийшли прісними. У кожному капустяному листі зріж тверду частину корінця. Поклади на листочок капусти рисовий фарш і загорни його у конвертик. Склади голубці в сотейник і залий підливою так, щоб вона повністю вкрила голубці. Якщо підливи виявилося замало, можна додати трохи кип'яченої води. Постав голубці в духовку на півгодини при 180 С.
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...