Готуємо китайські пельмені
Пельмені, напевно, люблять усі. А осб коли ми чуємо щось про китайську кухню, не рідко насторожуємося. Але не цього разу - обіцяємо, буде смачно!
Інгредієнти:
Приготування:
Почни з начинки. Дрібно наріж капусту і склади в чашу. Посоли, злегка примни і дай настоятися доти, поки вона не пустить сік.
Сік відіжми і проціди в чашку об'ємом 380 мл.
Наріж цибулю, кінзу і натри імбир.
Перекрути м'ясо.
Змішай всі інгредієнти, додай соєвий соус і перемішай. Видави в начинку часник, а зелену цибулю поклади зверху і вилий на нього кунжутне масло.
Ще раз перемішай і додай крохмаль.
Накрий начинку плівкою і постав на годину в холодильник.
Переходь до приготування тіста. У чашку з капустяним соком додай воду.
Закип'яти воду, додай сіль і масло.
Просій борошно, зроби в ньому поглиблення і влий окріп.
Перемішуй тісто спочатку виделкою, а потім руками.
Зроби з тіста кулю, накрий пінкою і залиш на 10 хвилин.
Розділи тісто на чотири частини. З однієї сформуй ковбаску, роздягли її на 11 кульок.
З кульки тесту сформуй корж. Зверни увагу на те, що краї коржа повинні бути тонше ніж центральна частина.
Коли все коржі будуть готові, склади їх і накрий плівкою.
Візьми два, поклади начинку в центр кожної і сформірйй шви.
Заготовки складовій на подпиленний борошном дошку.
Розігрій сковороду, додай 2 ст.л. масла, виклади пельмені швом вгору.
Близько трьох-п'яти хвилин смаж дно пельменів.
Влий на сковороду гарячу воду, так, щоб пельмені були покриті майже на половину і накрий кришкою.
Через п'ять хвилин, коли вода повністю випарується зніми з вогню.
Готові пельмені виклади на тарілку.
Дивіться інші страви та рецепти
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.