Готуємо китайські пельмені
Пельмені, напевно, люблять усі. А осб коли ми чуємо щось про китайську кухню, не рідко насторожуємося. Але не цього разу - обіцяємо, буде смачно!
Інгредієнти:
Приготування:
Почни з начинки. Дрібно наріж капусту і склади в чашу. Посоли, злегка примни і дай настоятися доти, поки вона не пустить сік.
Сік відіжми і проціди в чашку об'ємом 380 мл.
Наріж цибулю, кінзу і натри імбир.
Перекрути м'ясо.
Змішай всі інгредієнти, додай соєвий соус і перемішай. Видави в начинку часник, а зелену цибулю поклади зверху і вилий на нього кунжутне масло.
Ще раз перемішай і додай крохмаль.
Накрий начинку плівкою і постав на годину в холодильник.
Переходь до приготування тіста. У чашку з капустяним соком додай воду.
Закип'яти воду, додай сіль і масло.
Просій борошно, зроби в ньому поглиблення і влий окріп.
Перемішуй тісто спочатку виделкою, а потім руками.
Зроби з тіста кулю, накрий пінкою і залиш на 10 хвилин.
Розділи тісто на чотири частини. З однієї сформуй ковбаску, роздягли її на 11 кульок.
З кульки тесту сформуй корж. Зверни увагу на те, що краї коржа повинні бути тонше ніж центральна частина.
Коли все коржі будуть готові, склади їх і накрий плівкою.
Візьми два, поклади начинку в центр кожної і сформірйй шви.
Заготовки складовій на подпиленний борошном дошку.
Розігрій сковороду, додай 2 ст.л. масла, виклади пельмені швом вгору.
Близько трьох-п'яти хвилин смаж дно пельменів.
Влий на сковороду гарячу воду, так, щоб пельмені були покриті майже на половину і накрий кришкою.
Через п'ять хвилин, коли вода повністю випарується зніми з вогню.
Готові пельмені виклади на тарілку.
Дивіться інші страви та рецепти
Буряк запечений в солі — це один з найпростіших і найефективніших способів розкрити смак цього овочу. Такий спосіб запікання буряка використовують у Ш...
Попри тривале тушкування, цей рецепт кабачкової ікри з майонезом на зиму нескладний. Майонез робить кабачки та цибулю ніжнішими і, що зрозуміло, абсол...
Швидкий торт з яблуками й шоколадом — гарний вибір десерту, коли хочеться солодкого без зайвого клопоту. У цьому рецепті всього кілька інгредієнтів, ш...
Грибна ікра — це проста, але насичена на смак закуска, яка добре підходить для канапок чи як начинка для пирогів і пиріжків. Готується дуже просто з т...
Безалкогольний глінтвейн з ожиною, гранатовим і журавлинним соком можна пити навіть дітям.
Кабачкова ікра з грибами — це те, що ти шукаєш. Легка закуска та ніжний гарнір до м’яса — страва стовідсотково варта того, щоб її приготувати.
Вдих-видих — і на вашому столі хрусткі малосольні огірки! І навіть банки не потрібні.
Заготовлені таким чином фрукти зберігають яскравий смак, а їсти їх зручно, як сухофрукти.
Це печений сирний пиріг із ніжною начинкою та какао-основою. Він виходить у міру солодким, пасує як для вихідних, так і для свят.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ці пиріжки на сковороді мають тонку хрустку скоринку і м’яку начинку з картоплі та обсмаженої цибулі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.786 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.786 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.