• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама

Популярні страви

страви та рецепти
Страви на Старий Новий рік: що приготувати?
276 0 0
страви та рецепти
Новорічні рецепти: Медальйони у беконі
777 0 0
страви та рецепти
Що повинно бути на новорічному столі 2021
4810 0 0
страви та рецепти
Качка фарширована рисом та чорносливом
858 0 0
страви та рецепти
Дивовижний рецепт картоплі з додаванням квасолі й маку
770 0 0
страви та рецепти
Сирний крем-суп з броколі
1466 0 0
страви та рецепти
Батон, фарш, яйця - найсмачніші гарячі бутерброди
601 0 0
страви та рецепти
Фрікасе з індички в екзотичному соусі
818 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, овочі, закуски, салати, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, консервація, напої, гарніри, Салат, святкові страви, торти, пісні страви, сир, фрукти, печиво, котлети, пиріг, піца, варення, млинці, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, швидкі страви, сніданок, печінка, рис, дитячі страви, кекси, хліб, морепродукти, торт, макарони

Головна / Гарячі страви / Другі страви / Як правильно готувати кускус?

Як правильно готувати кускус?

страви та рецепти
0




перш за все, вияснимо, що таке кускус. Це — крупа, а також страва з неї, що походить з країн Магрибу. Її виготовляють із зерен пшениці (манної крупи) або проса. Для приготування кускуса використовується груба манна крупа, яку збивають у більші частинки, просіюють через сито та висушують. Отримані зерна використовуються як гарнір для великої кількості м’ясних та овочевих страв.

Найчастіше в магазині ви побачите дрібний кускус, який можна приготувати всього за 5 хвилин. Є ще ізраїльський різновид кускусу – птітім. Він набагато більший за розміром і його потрібно відварювати протягом 10-15 хвилин, як будь-яку іншу крупу, а купити його можна далеко не в кожному магазині. Але зараз мова піде саме про той кускус, який є на полицях будь-якого супермаркету. Ось кілька основних правил, які ви маєте пам’ятати при його приготуванні:

- запарювати кускус окропом потрібно у співвідношенні 1:1. Трохи більше або трохи менше води – і є ймовірність того, що ваша каша буде занадто рідкою або навпаки, не приготується до кінця і буде хрумкотіти на зубах. Після того, як заллєте кускус окропом, перемішайте його виделкою. Ємність, в якій запарюєте, повинна бути накрита кришкою;

- вода має бути дійсно гарячою. Не менш 98 градусів, інакше крупа не приготується. У мене є чудове рішення на цей випадок – термопот Panasonic. Дуже крута штука, якщо вам негайно потрібна велика кількість окропу. Достатньо наповнити його з вечора або вранці і вже через 30 хвилин у вас буде 4 літри нагрітої води, для готування або приготування напоїв. При цьому це буде більш економічно, ніж використання звичайного чайника, і набагато зручніше;

- заправте кускус оливковою олією або вершковим маслом, сіллю і спеціями ще до того, як залити його окропом, і перемішайте. Так через 5 хвилин ви отримаєте повністю готовий до вживання гарнір;

- не залишайте запарений кускус надовго. Крупинки можуть злипнутися і каша не буде такою розсипчастою. Для приготування кускусу достатньо 5 хвилин настоювання на окропі. Після цього перемішайте його виделкою, посоліть, поперчіть і заправте рослинною олією або вершковим маслом, якщо ви не додавали їх перед запарюванням.
Теги: кускус, як правильно готувати кускус

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Карась в сметані: Рецепт від Євгена Клопотенка
15-Jan, 12:00 • 33 • 0

Карась — мега-поживний продукт, відомий унікально широким асортиментом жиророзчинних вітамінів. Такий набір вітамінів складно знайти в інших продуктах...

Детальніше
0
страви та рецепти
Онлайн-казино PointLoto - выгодные бонусные поощрения
15-Jan, 01:15 • 76 • 0

PointLoto - портал, который специализируется на предоставлении доступа к сертифицированным слот-машинам. В ПоинтЛото также работают над оптимизацией л...

Детальніше
0
страви та рецепти
Ідеальний тартар з лосося - те, що треба, після різдвяних свят
14-Jan, 12:00 • 38 • 0

Після свят хочеться легких страв і яскравих смакових вражень. Тартар з лосося за рецептом Костантино Пассалакви відповідає цим вимогам, а ще забезпечи...

Детальніше
0
страви та рецепти
Страви на Старий Новий рік: що приготувати?
13-Jan, 12:00 • 276 • 0

На Старий Новий рік прийнято готувати безліч страв. На "чолі" столу, як і в Різдво, стояли кутя і узвар.

Детальніше
0
страви та рецепти
Фрут коктейль: как играть и выигрывать слот
11-Jan, 19:35 • 153 • 0

Детальніше
0
страви та рецепти
Онлайн-казино Космолот – лучший лицензированный клуб Украины
11-Jan, 09:29 • 142 • 0

Детальніше
0
страви та рецепти
Как выбрать хорошее казино Украины
10-Jan, 21:28 • 53 • 0

Детальніше
0
страви та рецепти
Сирні кульки з червоною рибою
10-Jan, 12:00 • 154 • 0

Якщо хочеться легкої і вишуканої закуски, тоді сирні кульки з рибою - саме те!

Детальніше
0
страви та рецепти
Всегда успешные ставки с мсл спортлига
10-Jan, 10:24 • 40 • 0

Детальніше
0
страви та рецепти
Как составляются все рейтинги онлайн-казино в Украине
09-Jan, 21:19 • 54 • 0

Детальніше
0
страви та рецепти
Лучшие онлайн-казино в 2020 году: рейтинг заведений
09-Jan, 19:15 • 55 • 0

Детальніше
0
страви та рецепти
Лосось із картопляним салатом і соусом з м'яти
09-Jan, 12:00 • 151 • 0

Як приготувати цю смакоту?

Детальніше
0

© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2021.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.718 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження