Запечені баклажани з салом у фользі
Баклажани, запечені в духовці з салом у фользі — чудова страва як для повсякденного, так і святкового застілля.
Інгредієнти:
Приготування:
1. Свиняче сало або бекон наріжте тонкими слайсами. Щоб продукт легше і тонше нарізався, витримайте його попередньо в морозильній камері, близько 20 хвилин. Він охолоне, але не заморозиться, стане твердішим і його буде простіше нарізати.
Часник очистіть від лушпиння і наріжте тонкими слайсами.
Баклажан помийте, розріжте хвостик і зробіть на ньому поперечні надрізи на відстані один від одного 5 мм. не доводячи ніж до кінця, тобто овоч має залишитися у своїй колишній формі. Якщо в овоче відчуваєте гіркоту, його попередньо вимочити в сольовому розчині. Тоді з нього вийде соланін, який і надає неприємну гіркоту.
2. У кожен розріз баклажана покладіть шматочок бекону. Після того, як він буде закладений, овоч прийме напівкруглу форму і у вас вийде «віяло».
3. Потім ці ж розрізи закладіть пластини часнику.
4. Фарширований овоч покладіть на відріз кулінарної фольги і присипте сіллю з меленим перцем. Так само можете приправити будь-якими спеціями за смаком.
5. Щільно оберніть баклажан фольгою, щоб не було порожніх місць.
6. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте запікати страву на 20-30 хвилин. Готовність перевірте його зубочисткою. Проколіть баклажан — він повинен бути м’яким.
Подавайте страву до столу відразу після приготування в гарячому вигляді.
Дивіться інші страви та рецепти
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Абсолютно універсальний рецепт! Тісто замішується швидко та просто, а всередині можуть бути або свіжі сезонні фрукти, або розморожені ягоди.
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.