Кальцоне — страва італійської кухні, закритий пиріг з начинкою. Приготувати її набагато легше, ніж здається. Не бійтеся експериментувати з начинкою - дозвольте вашому настрою вирішувати, які саме комбінації вибрати. Інгредієнти:
Борошно пшеничне – 250 г
Цибуля ріпчаста – 50 г
Кабачки – 200 г
Солодкий перець – 200 г
Бринза – 50 г
Дріжджі сухі – 2,5 г
Оливкова олія – 45 мл
Томати – 400 г
Приправи – за смаком.
Приготування:
Для тіста змішати борошно пшеничне, склянку води, сіль та перець, сухі дріжджі. Замісити тісто. Прибрати в тепле місце на 2 години.
Обсмажте дрібно нарізані цибулю та часник на оливковій олії, додайте кубики цукіні, перцю та помідорів. А для збалансованого смаку і насиченого аромату додаємо столову ложку овочевої приправи, яка містить усі необхідні спеції.
Тушкуємо овочі без кришки на невеликому вогні близько 20 хвилин.
Розкачайте тісто в коло товщиною, приблизно, в півсантиметра.
На одну половину тіста викладіть начинку та пару шматочків бринзи. Накрийте начинку вільною частиною тіста. Край акуратно, але міцно заліпіть. Покладіть піцу на деко, змащене маслом, зробіть кілька надрізів, аби виходила пара та зайва рідина, збризніть маслом.
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...