Кальцоне — страва італійської кухні, закритий пиріг з начинкою. Приготувати її набагато легше, ніж здається. Не бійтеся експериментувати з начинкою - дозвольте вашому настрою вирішувати, які саме комбінації вибрати. Інгредієнти:
Борошно пшеничне – 250 г
Цибуля ріпчаста – 50 г
Кабачки – 200 г
Солодкий перець – 200 г
Бринза – 50 г
Дріжджі сухі – 2,5 г
Оливкова олія – 45 мл
Томати – 400 г
Приправи – за смаком.
Приготування:
Для тіста змішати борошно пшеничне, склянку води, сіль та перець, сухі дріжджі. Замісити тісто. Прибрати в тепле місце на 2 години.
Обсмажте дрібно нарізані цибулю та часник на оливковій олії, додайте кубики цукіні, перцю та помідорів. А для збалансованого смаку і насиченого аромату додаємо столову ложку овочевої приправи, яка містить усі необхідні спеції.
Тушкуємо овочі без кришки на невеликому вогні близько 20 хвилин.
Розкачайте тісто в коло товщиною, приблизно, в півсантиметра.
На одну половину тіста викладіть начинку та пару шматочків бринзи. Накрийте начинку вільною частиною тіста. Край акуратно, але міцно заліпіть. Покладіть піцу на деко, змащене маслом, зробіть кілька надрізів, аби виходила пара та зайва рідина, збризніть маслом.
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
Це те, що подобається всім! Нарізана кружальцями або соломкою варена ковбаса всередині хрумкого тіста. Закуска готується швидше за майже всі рецепти с...
Якщо класичний варіант уже здається звичним, то банановий хліб із фініками без додавання цукру одразу привертає увагу. Варто тобі його спробувати — і ...
На створення яблучних пишок надихнулися рецептом смажених пиріжків з яблуками. Швидке тісто на кефірі потрібно тонко розкачувати, а смажити радимо на ...
В українській кухні є чимало страв для ситних обідів у твоєму меню. Ця страва сподобається тим, хто любить картоплю, але хоче приготувати з неї щось н...
За цим рецептом спочатку всі інгредієнти перетираємо руками, як і при замішуванні тіста для пісочного печива. А потім у печиво з чорносливом додамо йо...
За основу домашніх цукерок «Каштани» взяли наш відновлений давній рецепт тістечка «Картопля» . На бажання до маси можна додати ром або бренді. Якщо ро...
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...