Ікра з печериць на зиму
Закуску на зиму з печериць приготувати дуже швидко, а головне — бюджетно. Не потрібно шукати химерні продукти — усе є під рукою. Така страва підійде як закуска і як самостійна страва.
Інгредієнти:
Приготування:
Відберіть білі й неушкоджені печериці. Очистіть від бруду, виріжте за необхідності зіпсовані місця. Великі гриби розріжте на 2-4 частини. Відваріть їх в підсоленій воді протягом 20 хвилин після закипання.
Цибулю та моркву почистіть та помийте. Моркву натріть на середній тертці, а цибулю дрібно нашинкуйте.
Розігрійте сковороду, влийте третину склянки олії і обсмажте овочі на середньому вогні протягом 10-15 хвилин до м’якості і рум’яності.
Гриби відкиньте на друшляк і дайте рідині стекти.
Томати помийте, видаліть плодоніжки і наріжте на шматки, потім подрібніть на м’ясорубці з середньою чи дрібною сіткою. Печериці також відправте у м’ясорубку.
Складіть у велику каструлю всі підготовлені овочі та гриби. Додайте сіль, спеції і олію, що залишилась. Перемішайте все до однорідності, і тушкуйте на середньому вогні протягом 2 годин після закипання. Періодично помішуйте, щоб ікра не пригоріла.
У грибну ікру додайте оцет, добре перемішайте, проваріть ще пару хвилин та розкладіть по банках і закрутіть. Переверніть, укутайте та залиште за кімнатної температури на добу. Потім сховайте у прохолодне місце.
Дивіться інші страви та рецепти
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
Приготування починаємо із замішування пісочного тіста. Тому дістань масло з холодильника заздалегідь.
Пропонуємо посмажити крабові палички в клярі, в аерогрилі або на сковороді. У нас будуть фаршировані крабові палички, всередині яких розміститься нарі...
Легкий святковий рецепт на Різдво — шоколадна ковбаска по-італійськи. Зрозуміло, що готуємо без випікання і за два прості кроки.
Булочки з корицею, горіхами та родзинками формуються у вигляді равликів.
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.