Головна / Консервація / Страви з овочами / Квашена цвітна капуста

Квашена цвітна капуста

страви та рецепти
0




При квашенні цвітної капусти ми використовуємо не тільки самі суцвіття, але й листя. Ви можете їсти цвітну капусту окремо, а листя потім додавати до супів, салатів чи навіть рагу.
Інгредієнти:
  • Цвітна капуста 1 шт.
  • Вода 300 мл
  • Часник 1 шт.
  • Гімалайська сіль, рожева 1 ст. л.
  • Перець духмяний, горошок 6 шт.
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Коріандр мелений і майоран по 0.5 ч. л.
  • Пластівці перець чилі, імбир сушений мелений, зелень кропу сушена і шавлія по 0.25 ч. л.

    • Приготування:

    Починати готувати цвітну капусту варто з обсмажування всіх спецій на сухій сковороді. Потім помийте цвітну капусту й наріжте її невеликими шматочками.

    Очистіть часник (3 зубчики) і злегка розімніть його. У підігрітій воді розчиніть сіль. На дно ретельно вимитої й ошпареної банки висипаємо обсмажені спеції. Потім щільно помістіть цвітну капусту в банку. Залийте все водою.

    Відставте на 14 днів. Через цей час квашена цвітна капуста буде готова. Їжте в сирому вигляді, додавайте в супи, салати або рагу.

    Смачного!
    Теги: квашена цвітна капуста

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Гірчична картопля по-німецьки — рецепт
    25-May, 07:00 • 10 • 0

    З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Чізкейк з фетою і апельсинами — ніжний десерт
    24-May, 11:00 • 33 • 0

    Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вегетаріанське «Олів'є» рецепт
    24-May, 09:00 • 30 • 0

    Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Медове печиво з родзинками — рецепт
    24-May, 07:00 • 39 • 0

    Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Іспанські грінки з часником — рецепт, щоб зробити перші страви смачнішими
    23-May, 11:00 • 109 • 0

    Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пана-кота з кефіром — ніжний десерт на желатині
    23-May, 09:00 • 77 • 0

    Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оселедець у маринаді з чорної смородини — рецепт
    23-May, 07:00 • 54 • 0

    Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як приготувати шоколадне згущене молоко для вафельних тортів?
    22-May, 11:00 • 112 • 0

    Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сосиски в «піжамі» — пухка домашня випічка
    22-May, 09:00 • 52 • 0

    М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Безглютенові рогалики з начинкою — пишна дріжджова випічка з м'якою текстурою
    22-May, 07:00 • 187 • 0

    Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Апельсиновий кекс з халвою в мультиварці — простий покроковий рецепт
    21-May, 09:00 • 116 • 0

    Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Легкий рецепт домашньої бринзи з кисломолочного сиру
    21-May, 07:00 • 109 • 0

    Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.680 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.