Оцет столовий - 20 грамів (або чайна ложка есенції).
Спосіб приготування:
Підготовчий етап. Почни зі стерилізації банок і кришок. Для цього краще за все використовувати парову баню, а кришки - прокип'ятити в окремій каструлі. Чим краще ти простерилізуєш посуд для заготовок - тим менше буде у бактерій шансів звести твої старання нанівець.
Помідори потрібно перебрати. Биті, підгнилі або підсохлі екземпляри не годяться для закатування, тому вибирай їх вкрай ретельно. Уклади придатні для закатування помідори в банки по самі плічка і залий їх окропом. Закрий банки кришками, залиш томитися приблизно на десять хвилин.
Злий воду з банок у каструлю і почни її кип'ятити. В цей час начистити часник і подрібни його за допомогою преса. У кожну банку йде приблизно 2-3 столових ложки часникової маси - її можна додати відразу. У киплячу воду засип цукор і сіль, додай оцет і добре перемішай. Залий банки отриманим маринадом і відразу ж закатай їх.
Готові банки постав догори ногами і обмотай теплою тканиною, щоб повільніше остигали. Зробивши це, ти захистиш помідори від можливого проникнення повітря з мікроорганізмами в банку через пониження тиску з падінням температури. Як тільки банки повністю охолонуть - сховай їх у холодне темне місце.
Помідори з часником на зиму відрізняються від звичних солінь саме своїм пікантним гострим смаком. Завдяки великій кількості подрібненого часнику, який з готовністю віддає свій сік маринаду і помідорам, цей рецепт називається ще й помідорами в снігу - струснувши банку, ти зможеш поспостерігати, як частинки часнику, що випали в осад, починають плавати по банці. Такі помідори стануть чудовим доповненням для будь-якого повсякденного або святкового столу завдяки своєму незвичайному смаку і величезній кількості вітамінів.
У такі помідори можна додати і більш традиційні інгредієнти - наприклад, духмяний чорний перець горошком, листя порічки або зонтики кропу. Але це, знову ж таки, справа смаку: всі ці інгредієнти чудово уживуться в одній банці з часником, і цінність закуски від цього анітрохи не зменшиться.
Ця бутербродна паста, приготована з крабових паличок, яєць, майонезу, часнику та спецій, дозволить вам створити легку намазку без особливих зусиль. Вс...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того, як ти збереш салат, дай йому просочитися в хо...
Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...
Швидше робити цю закуску з готового (без кісток і хребта) філе, що продається в магазинах. Оселедець з плавленим сиром і кропом — новий фаворит серед ...
Нам потрібно декілька стегенець, а ще дві-три картоплини, консервований горошок і червона цибулина. За особливий смак салату «Граф» з куркою, буряком ...
Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка....
Новий дубайський пляцок має всі неповторні мотиви десертів з дубайським шоколадом. Тобі треба придбати зелену кокосову стружку і смажене насіння соняш...
Частіше скумбрію ми запікаємо, але закручене філе в рулет з простою начинкою — це щось неймовірне! Знайомся з рецептом рулету зі скумбрії «Панський», ...