Якщо тобі не шкода вина на кулінарні цілі, спробуй поекспериментувати з незвичайною закаткою. Цілком імовірно, що ці п'яні груші на зиму залишать твої запаси першими як найсмачніше частування. Інгредієнти:
600 г груш,
250 г цукру,
1 ст. ложка лимонного соку,
0,5 ч. ложки меленої кориці,
0,5 ч. ложки меленого імбиру,
20 бутонів гвоздики,
0,7 л білого сухого (або напівсолодкого) вина,
300 мл води.
Спосіб приготування:
У воду всип цукор, корицю, імбир і звари цукровий сироп.
Груші помий і обшпар окропом. У кожну грушу встроми по 3-4 бутони гвоздики.
Опусти груші в сироп і вари 10 хвилин. Потім зніми каструлю з вогню і залиш під кришкою на 3-4 години.
Злий сироп у миску. Він більше не знадобиться в закатку, проте ти можеш використовувати його в кулінарних цілях, наприклад, для просочення торта. Груші залий вином і додай лимонний сік. Доведи до кипіння і вари на повільному вогні 20 хвилин.
Переклади груші у підготовлені стерилізовані банки. Залий киплячим вином і закатай.
Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження. Зберігай груші на зиму в прохолодному місці.
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...