Якщо тобі не шкода вина на кулінарні цілі, спробуй поекспериментувати з незвичайною закаткою. Цілком імовірно, що ці п'яні груші на зиму залишать твої запаси першими як найсмачніше частування. Інгредієнти:
600 г груш,
250 г цукру,
1 ст. ложка лимонного соку,
0,5 ч. ложки меленої кориці,
0,5 ч. ложки меленого імбиру,
20 бутонів гвоздики,
0,7 л білого сухого (або напівсолодкого) вина,
300 мл води.
Спосіб приготування:
У воду всип цукор, корицю, імбир і звари цукровий сироп.
Груші помий і обшпар окропом. У кожну грушу встроми по 3-4 бутони гвоздики.
Опусти груші в сироп і вари 10 хвилин. Потім зніми каструлю з вогню і залиш під кришкою на 3-4 години.
Злий сироп у миску. Він більше не знадобиться в закатку, проте ти можеш використовувати його в кулінарних цілях, наприклад, для просочення торта. Груші залий вином і додай лимонний сік. Доведи до кипіння і вари на повільному вогні 20 хвилин.
Переклади груші у підготовлені стерилізовані банки. Залий киплячим вином і закатай.
Переверни банки догори дном, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження. Зберігай груші на зиму в прохолодному місці.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...