Рецепт помідорів у власному соці
Помідори у власному соку — це дуже смачний і корисний вид консервації, який забезпечить вас вітамінами взимку або у будь-який інший час року. Такі помідори можуть виступати як закуска, а їхній сік можна використовувати для приготування різних піджарок або соусів.
Інгредієнти:
Помідори промийте під проточною водою, обсушіть за допомогою паперового рушника і відсортуйте на великі та дрібніші.
Скляні банки для майбутньої консервації промийте, простерилізуйте, просушіть. Кришки для банок також прокип’ятіть.
Відберіть великі помідори та розріжте їх навпіл. У банки поміщається різний обсяг плодів за вагою, оскільки всі вони різні за діаметром, наповніть банки половиною помідорів, інша половина піде на сік.
Не виключено, що вам потрібно буде зробити додаткову партію соку, для того щоб він повністю заповнив всю банку. Ви також можете просто додати трохи окропу.
Наступний етап — сік. Пропустіть помідори через соковичавницю. Консистенцію соку визначте на свій смак — він може бути як рідким, так і більш густим.
Перелийте сік у велику каструлю і поставте її на вогонь. У сік додайте сіль з розрахунку 1 ст. л на 1 л соку та цукор на смак.
Кип’ятіть томатний сік до зникнення великої піни.
У скляні банки розкладіть помідори. Ви також можете додати до них часник і кріп, щоб сік вийшов більш ароматним.
Залийте банки з помідорами закипілим томатним соком.
Закрийте їх кришками за допомогою ключа для консервації. Готові банки поставте кришками вниз на підкладку або килимок. Закутайте їх у теплий плед або рушники. Залиште остигати.
Дивіться інші страви та рецепти
До вашої уваги покроковий рецепт приготування.
Грибна ікра – універсальнастрава. Це і закуска на тости та бутерброди, і начинка для овочів або домашньої випічки.
Якщо традиційні бутерброди зі шпротами вам набридли, а часу та бажання готувати щось складне не має, то у пригоді стане запечена картопля зі шпротами....
Є такі рецепти сніданків, які дивують — у них поєднується користь, простота і легкість, а створювати з ними кулінарний шедевр одне задоволення. Наш - ...
М'ясні фрикадельки роблять будь-який суп значно смачнішим. Жоден любитель м'яса не відмовиться спробувати таку страву.
Така страва цілком може вважатися дієтичною. Тут присутні курячі грудки, в яких міститься багато білка й амінокислот, а ще парочка помідорів з їхніми ...
Манник — це той самий пиріг з дитинства, яким часто пригощала бабуся або готувала мама до чаю. Він не потребує екзотичних інгредієнтів і вдається наві...
Якщо ви раніше злилися, що у вас не виходять пухкі панкейки, то цей рецепт перевершить ваші очікування.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Якщо вам уже набридли стандартні яєчні половинки з начинкою, пропонуємо спробувати щось новеньке.
З таким соусом можна поліпшити смак не тільки пасти, адже він чудово підходить і до м'ясних страв.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.32 сек | 4.736 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.32 сек | 4.736 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.