• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама

Популярні страви

страви та рецепти
Найдухмяніше полуничне варення
1181 0 0
страви та рецепти
Кабачкова ікра: смачний рецепт
3800 0 0
страви та рецепти
Аджика з помідорів
2481 0 0
страви та рецепти
Швидкий рецепт маринованих помідорів
1702 0 0
страви та рецепти
Простий рецепт кабачкової ікри
4563 0 0
страви та рецепти
Бананове варення
2347 0 0
страви та рецепти
Маринуємо сироїжки на зиму
2149 0 0
страви та рецепти
Найсмачніший рецепт кетчупу на зиму: готуємо самі
3395 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, овочі, закуски, салати, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, консервація, Салат, напої, гарніри, святкові страви, пісні страви, торти, сир, котлети, фрукти, печиво, пиріг, піца, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, швидкі страви, печінка, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Консервація / Варення із зелених волоських горіхів

Варення із зелених волоських горіхів

страви та рецепти
0




Влітку саме поспівають горіхи. Тому ти можеш приготувати з них справжні ласощі, а саме - варення із зелених волоських горіхів у шкірці.Щоб зварити горіхове варення, потрібно вибрати молоді волоські горіхи молочної стиглості зі ще м'якою шкаралупою.Процес приготування трудомісткий і тривалий, але повір, результат того вартий – ти отримаєш просто надзвичайний десерт.
Інгредієнти:
  • 1 кг очищених зелених волоських горіхів із м'якою шкіркою,
  • 1,5 кг цукру,
  • 3 шт. гвоздики або кардамону,
  • 3 г лимонної кислоти,
  • вапняна вода.

  • Спосіб приготування:

    Перш ніж робити варення із зелених волоських горіхів, їх потрібно підготувати. Для цього помий і почисти горіхи, відрізаючи ножем верхню зелену шкірку до шкаралупи, бажано в рукавичках, щоб не потемніли руки.

    Очищені горіхи залий холодною водою і залиш настоюватися 3 дні, щоб зійшла гіркота. Міняй воду щодня 2-3 рази, а якщо дуже спекотно, то і кожні 3-4 години.

    Потім залий горіхи вапняною водою. Ти можеш купити її в аптеці або приготувати самостійно. Для цього 0,5 кг гашеного вапна розвести 5 л води, дати відстоятися 4 години і процідити через марлю.

    Залиш горіхи на добу, періодично помішуючи. Після цього промий горіхи, наколи у декількох місцях виделкою і знову замочи в холодній воді на 3 дні, періодично міняючи воду.

    Пробланшуй горіхи 20 хвилин.

    Приготуй сироп: змішай цукор, лимонну кислоту, спеції і 2 склянки води. У гарячий сироп поклади горіхи, прокип'яти і залиш до повного охолодження (можна на добу).

    Повтори процес варіння 3 рази і останній раз готуй варення із зелених волоських горіхів до загустіння.

    До повної готовності витримуй горіхове варення 20 днів.
    Теги: рецепти, блюдо, блюда, консервація, варення

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Млинці з сиром і зеленню
    25-May, 12:00 • 2470 • 0

    Час приготування 20-25 хвилин.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Горбуша під сиром в духовці
    24-May, 12:00 • 4477 • 0

    Видів червоної риби багато, вони відрізняються за своїми смаковими властивостями і, звичайно ж, вартістю – серед них є як дорогі, так і більш бюджетні...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як у дитячому садку: Яєчна запіканка
    23-May, 12:00 • 5442 • 0

    Яєчна запіканка чудово підійде в якості щоденного сніданку як для дітей, та і для дорослих.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Галушки з куркою та грибами в горщиках
    22-May, 12:00 • 4641 • 0

    Смакувати готові галушки можна самостійно, як гарнір чи замість хліба — у складі борщу або супу. Вони надзвичайно апетитні та ситні, адже, окрім грибі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Куряче фрікасе зі сметаною
    21-May, 12:00 • 4194 • 0

    Фрікасе – це французьке рагу в білому соусі. Воно зазвичай готується з телятини, курятини або кролятини. Спочатку м'ясо обсмажують на сковороді, а пот...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечений минтай під сметанно-часниковим соусом
    20-May, 12:00 • 2849 • 0

    Цей рецепт чудово згодиться для легкої і ніжної вечері на усю сім'ю.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лоранський пиріг з куркою і грибами
    19-May, 12:00 • 4603 • 0

    Якщо ви любите прості, але ситні пироги, вам обов'язково сподобається і цей рецепт. Йдеться про лоранський пиріг із куркою та грибами. Для цього рецеп...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирні мафіни: готуємо корисний сніданок за 30 хвилин
    18-May, 12:00 • 9210 • 0

    За бажанням в мафіни можна додати родзинки або улюблені сезонні ягоди.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кальцоне з овочами
    17-May, 12:00 • 5441 • 0

    Кальцоне — страва італійської кухні, закритий пиріг з начинкою. Приготувати її набагато легше, ніж здається. Не бійтеся експериментувати з начинкою - ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з куркою, корейською морквою і печерицями
    16-May, 12:00 • 3306 • 0

    Рецепт смачного та поживного салату з куркою, печерицями, яйцями, сиром та корейською морквою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Кіш з тунцем, шпинатом і помідорами
    15-May, 12:00 • 5350 • 0

    Пісочне тісто в поєднанні з начинкою з тунця, підкреслена яскравим смаком літніх томатів, вершкового сиру і соковитої молодої зелені. До того ж цей пи...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадний торт без борошна
    14-May, 12:00 • 2477 • 0

    Приготувати смачний шоколадний торт зовсім не важко, особливо якщо маєш вдалий рецепт.

    Детальніше
    0

    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2022.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.735 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження