Варення із зелених волоських горіхів
Влітку саме поспівають горіхи. Тому ти можеш приготувати з них справжні ласощі, а саме - варення із зелених волоських горіхів у шкірці.Щоб зварити горіхове варення, потрібно вибрати молоді волоські горіхи молочної стиглості зі ще м'якою шкаралупою.Процес приготування трудомісткий і тривалий, але повір, результат того вартий – ти отримаєш просто надзвичайний десерт.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Перш ніж робити варення із зелених волоських горіхів, їх потрібно підготувати. Для цього помий і почисти горіхи, відрізаючи ножем верхню зелену шкірку до шкаралупи, бажано в рукавичках, щоб не потемніли руки.
Очищені горіхи залий холодною водою і залиш настоюватися 3 дні, щоб зійшла гіркота. Міняй воду щодня 2-3 рази, а якщо дуже спекотно, то і кожні 3-4 години.
Потім залий горіхи вапняною водою. Ти можеш купити її в аптеці або приготувати самостійно. Для цього 0,5 кг гашеного вапна розвести 5 л води, дати відстоятися 4 години і процідити через марлю.
Залиш горіхи на добу, періодично помішуючи. Після цього промий горіхи, наколи у декількох місцях виделкою і знову замочи в холодній воді на 3 дні, періодично міняючи воду.
Пробланшуй горіхи 20 хвилин.
Приготуй сироп: змішай цукор, лимонну кислоту, спеції і 2 склянки води. У гарячий сироп поклади горіхи, прокип'яти і залиш до повного охолодження (можна на добу).
Повтори процес варіння 3 рази і останній раз готуй варення із зелених волоських горіхів до загустіння.
До повної готовності витримуй горіхове варення 20 днів.
Дивіться інші страви та рецепти
Незвичайне поєднання смаків морепродуктів і квасолі приємно здивує твою сім'ю. Додай сюди яйця – і отримаєш дивовижний букет.
Важко знайти людину, яка не любила б піцу. Сьогодні в кафе і супермаркетах можна побачити варіанти такого частування з начинкою на будь-який смак. Тру...
З допомогою сучасного кухонного пристрою нехитрі, але дуже апетитні ласощі можна створити без будь-яких складнощів.
Сирна запіканка з хурмою по своїй ніжності нагадує суфле. Шматочки фрукта помаранчевого надають випічці цікавий смак, а манка, присутня у складі, абсо...
Запікається гарбузовий пиріг в мультиварці в програмі, призначеній для випічки 55-65 хвилин.
Випічка з маком володіє корисними властивостями: знімає головний біль, допомагає впоратися з застудою і відновитися після перенесеної хвороби.
Така картопля може стати відмінним ситним гарніром до смаженого м’яса. Картопля, запечена під сиром в духовці, також може бути поданий в якості закуск...
У роздумах про те, з чим зробити бутерброди на святковий стіл, в першу чергу на розум зазвичай приходить риба.
Прекрасна закуска, яка завдяки пікантному поєднанню сиру з грибами стає родзинкою будь-якого столу.
Сирники - дуже смачна страва, яку приготувати легко і просто, а виходить дуже смачно!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2018.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.03 сек | 4.698 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.03 сек | 4.698 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.