Ожину засипати цукром, залишити на 1-2 години. Додати лимонний сік і розмарин.
Поставити ємність з ожиною на вогонь. Довести до кипіння, варити 5 хв., весь час помішуючи, до розчинення цукру. Зняти з вогню. Остудити (залишити на кілька годин, а краще – поставити на ніч у холодильник).
Поставити ємність з варенням на вогонь, довести до кипіння, варити 10 хв. на середньому вогні, помішуючи.
Подрібнити ожину з розмарином в блендері, протерти через сито. Повернути джем на вогонь, довести до кипіння, варити ще 10 хв., весь час помішуючи, зняти з вогню, остудити. Розлити в банки.
Таке варення виходить не дуже солодке, тому добре підходить для додавання в десерти та в якості соусу до м’яса. Але якщо ви любити більш солодке варення, додайте більше цукру.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Рецепт стане в пригоді всім, хто не хоче витрачати багато часу на тісто, а замість тривалого перебування на кухні бажає швидко і просто приготувати яб...