Компот з айви на зиму
Айва — унікальний фрукт. Вона терпка та в’яжуча в сирому вигляді, але неймовірно м’яка, солодка та запашна, якщо з неї приготувати компот, варення чи желе. Компот з айви на зиму без стерилізації готувати не більше години (в залежності, звичайно, від кількості). Вітамінний напій можна відкривати вже через місяць після приготування. Він стане запашним доповненням на святковому чи буденному обідньому столі. Він буде не таким солодким, як грушевий чи яблучний, але набагато пікантнішим та ароматнішим.
Інгредієнти:
Спершу помийте банки, добре прополощіть та простерилізуйте. Металеві кришки проваріть в окропі 10 хвилин.
Айву помийте, розріжте на четвертинки. Виріжте серцевину. Вже четвертинки наріжте на тонкі пластинки, які одразу ж занурте в підкислену лимонною кислотою воду, щоб не почорніли.
Тепер айву розкладіть у стерилізовані банки. Цукор у рецепті розділіть на вашу кількість банок. Якщо у вас 2 банки — то на 2 частини тощо. Засипте айву цукром.
Закип’ятіть воду й одразу ж залийте айву по вінця. Накрийте банки кришками та залишіть на 15 хвилин (за потреби збільшіть кількість води).
Через 15 хвилин злийте воду з банок у каструлю, додайте ще 100 мл води та доведіть до кипіння. Дайте цьому сиропу покипіти 4-5 хвилин.
У кожну банку покладіть лимонну кислоту на кінчику ножа. Повторно залийте банки з айвою киплячим сиропом.
Накрийте кришками та залиште на 4-5 хвилини, після чого закрутіть. Переверніть, загорніть ковдрою і залиште до повного вистигання. Потім приберіть у прохолодне, темне місце.
Дивіться інші страви та рецепти
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Спочатку приготуємо пюре, а потім замісимо тісто на сухих дріжджах. Приготувати гарбузовий хліб дуже просто, запевняємо.
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.