Мясное блюдо, которое готовят с вином или с виски | Страви та рецепти
Головна / Напої / Закуски / Мясное блюдо, которое готовят с вином или с виски
Мясное блюдо, которое готовят с вином или с виски
0
Все мы знаем, что чрезмерное употребление алкоголя вредит нашему здоровью, но бокал вина за обедом или ужином, либо 50 грамм качественного виски, такого как ирландский виски в Гудвайне, еще никому не помешали, даже наоборот! Знали ли вы, что даже беременным женщинам, у которых низкое артериальное давление, советуют ежедневно выпивать до 20 грамм виски?! Да-да, мы вдохновились этой идеей, и решили рассказать вам о блюде, которое можно приготовить с вином или с виски.
Как насчет курицы в вине? Это вкусное мясное блюдо не оставит равнодушным никого. Поэтому смело можете готовить его, если к вам придут долгожданные гости.
Для приготовления вам понадобится: - ¼ стакана (35 г) муки - ½ чайной ложки соли - ¼ стакана молотого белого перца - 1,2 кг кусочков курицы (ножек, бедер, крыльев) - 1 столовая ложка оливкового масла - 150 г бекона, нарезанного полосками - 800 г маленьких маринованных луковиц или зеленых луковиц - 300 г шампиньонов, нарезанных - 2 зубчика чеснока, измельченного - 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна, мелко порубленного - 1 столовая ложка томатной пасты - 1 ½ столовой ложки бренди - 375 мл красного вина - 1 лавровый лист.
Как готовить? Прежде всего, нам нужно разогреть духовку до 180 градусов (иногда достаточно и до 140). Затем нужно замесить муку, соль и перец в большой миске. После получения однородной массы обваляйте курицу в муке (для лучшей прожарки советуем порезать курицу на несколько кусков).
Возьмите кастрюлю, влейте туда оливковое масло и разогрейте ее на большом огне. Положите туда курицу и обжарьте ее до коричневого цвета со всех сторон.
В кастрюлю, где готовилась курица, теперь положите бекон и готовьте не более 1 минуты. Затем бросьте туда лук, грибы, чеснок и тимьян. Готовить не более 3-4 минут.
Как только хорошо зарумянится, добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты. Добавьте туда вина (а можно и виски дистеллерия Teeling, если вы хотите более пикантного вкуса), доведите до кипения и после этого положите туда снова кусочки курицы и лавровый лист, закройте все фольгой и запекайте 1,5 часов. Затем снимите фольгу и готовьте еще 30 минут.
Может случиться так, что после приготовления блюда соус получится слишком жидким, и если вы такого не любите, советуем забрать кусочки курицы из кастрюли, увеличить температуру до 200 градусов и готовить соус еще в течение 15-20 минут. После этого положите снова курицу в соус и дайте ему загустеть.
Паска є неодмінним атрибутом свята Великодня. Сьогодні існує чимало варіацій приготування цієї традиційної випічки: ви можете додавати до святкового х...
Веганська паска виходить ароматною, дуже ніжною, розсипчастою та смачною. За консистенцією вона трохи волога, але це її зовсім не псує. Навпаки! А гот...
Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не проп...
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...