Рецепти на Новий рік 2020: Качка, запечена з грушами і цитрусовими
0
Що такого смачненького приготувати на Новий рік 2020? Інгредієнти:
2 кг качки
2 груші
2 апельсини
2 лимона
1 грейпфрут
1 цибулина
3 зубки часнику
імбир
50 г вершкового масла
1 ст. ложка оливкової олії
100 мл коньяку
2 ст. ложки цукру
чорний мелений перець за смаком
сіль за смаком.
Приготування:
Цитрусові очисти від шкірки і плівок і поріж на шматочки. Груші поріж невеликими кубиками.
Цибулю дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю. Імбир натри на дрібній тертці. Цибулю обсмаж на розігрітому вершковому маслі 5 хвилин. Додай часник і обсмаж 2 хвилини. Потім додай на сковороду імбир, цитрусові, грушу, посип цукром, залий коньяком, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 5 хвилин.
Качку оброби, промий і обсуши паперовою серветкою. Обітри качку всередині і ззовні сіллю і перцем, Нафаршируй тушкованими фруктами і заший черевце.
Виклади птицю на змащене оливковою олією деко, полий рештою сиропу і відправляй у розігріту до 180°С духовку. Випікай качку 1,5-2 години, періодично поливаючи її сиропом.
Готову качку виклади на блюдо, поріж на порційні шматочки, прикрась лимонними і апельсиновими часточками і подавай.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...
Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...
Цей спосіб приготування сирної паски не вимагає заварювання та іншої термічної обробки. Достатньо просто змішати всі інгредієнти, викласти у форму та ...