Як щодо ситної м'ясної страви до новорічного столу? Інгредієнти:
1 кг підчеревини
400 г печериць
1 цибулина
1 морква
зелень
3 яйця
1 ст. ложка олії або смальцю
2 зубки часнику
1 лавровий лист
чорний мелений перець за смаком
мелений коріандр за смаком
сіль за смаком.
Приготування:
Підчеревину оброби, зачистити, помий, обсуши серветкою і розріж уздовж на дві частини не до кінця. Яйця відварити круто, остуди і подрібни. Дрібно поріж цибулю і гриби. Подрібни часник і зелень. Моркву потри на крупній тертці.
Обсмаж на жирі цибулю і моркву 5 хвилин, потім додай гриби і обсмаж іще 7-10 хвилин, щоб пішла рідина. З'єднай зажарку, яйця, часник і зелень, посоли, поперчи і перемішай.
Підчеревину ззовні посоли, поперчи, обсип улюбленими спеціями, а всередину поклади начинку, зший ниткою і щільно оберни фольгою. Виклади на деко і запікай у розігрітій до 180°С духовці до готовності приблизно 2 години.
Готову підчеревину остуди, зніми фольгу, прибери нитки і наріж скибочками.
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...