• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Буженина з індички — закуска з 4 інгредієнтів
62 0 0
страви та рецепти
Канапки з беконом і цибулею — тепла закуска з солодко-солоним акцентом
124 0 0
страви та рецепти
«Горішки» з червоною ікрою — холодна закуска для святкового столу
147 0 0
страви та рецепти
Мандаринове тірамісу на Новий рік — швидкий рецепт
171 0 0
страви та рецепти
Італійські солодощі на Різдво — як приготувати шоколадну ковбаску без випікання?
109 0 0
страви та рецепти
Різдвяний вінок з сиром і журавлиною — святкова закуска з листкового тіста
137 0 0
страви та рецепти
Різдвяні цукерки з пісочного тіста до свят
92 0 0
страви та рецепти
Швидка святкова закуска з камамберу, граната і горіхів — рецепт
102 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Новорічні страви / Що повинно бути на столі на старий Новий рік

Що повинно бути на столі на старий Новий рік

страви та рецепти
0




Старий Новий рік, або Щедрий вечір, щорічно відзначають в Україні в ніч з 13 на 14 січня. За традицією, ввечері 13 січня варили кутю, яку в народі називали Щедрою кутею. Її заправляли смальцем (як варіант – вершками або вершковим маслом), додаючи всі звичні інгредієнти.

Обов'язковими для новорічного меню були страви зі свинини (крученики, холодець, буженина, домашня ковбаса), оскільки святий Василій вважається покровителем свиней. Існувало повір'я, що, якщо на столі буде багато свинини, ці тварини розмножаться в достатку і принесуть своїм власникам непоганий прибуток.

На Старий Новий рік також подавали страви з кролика, щоб бути спритними, як кролик, і півня, щоб бути легким, як птах. Крім цього, на святковому столі були присутні страви з яєць і сиру: яєчня, запіканки і бабки.

Обов'язковою стравою були вареники, їх робили з різними начинками. Грибна – до довгого і щасливого життя, м'ясна – до благополуччя, капустяна – до грошей, а сир з кропом – до міцного здоров'я.

Дівчата пекли і обрядові булочки – балабушки, за якими ворожили на судженого: балабушки розкладали на лавці і запускали голодного собаку, чию балабушку він хапав першою, та дівчина першою і вийде заміж.

джерело: https://www.segodnya.ua/
Теги: старий Новий рік, рецепти, страви

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Котлети із запеченої курки — рецепт
06-Jan, 11:00 • 28 • 0

Якщо після свят залишилося трохи м’яса, яке ніхто не хоче їсти, приготуй ці котлети з запеченої курки. Для рецепта філе спочатку запікається (можна вз...

Детальніше
0
страви та рецепти
Сирно-вершкова грибна запіканка — рецепт
06-Jan, 09:00 • 36 • 0

Це вдалий вибір для сімейних обідів, вечер з друзями або днів, коли хочеться комфортної їжі.

Детальніше
0
страви та рецепти
Десерт «Бите скло» зі згущеним молоком — новий рецепт
06-Jan, 07:00 • 41 • 0

Хто не пам’ятає барвистий, яскравий і легкий желейний десерт «Бите скло»? Це ж смак дитинства! Ми знаємо, що ви любите традиційні рецепти, але також в...

Детальніше
0
страви та рецепти
Курячий суп з сирними галушками — рецепт
05-Jan, 11:00 • 49 • 0

Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...

Детальніше
0
страви та рецепти
Деруни в духовці — дієтична версія картопляних млинців
05-Jan, 09:00 • 55 • 0

Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...

Детальніше
0
страви та рецепти
Лінивий торт «Наполеон»: рецепт
05-Jan, 07:00 • 91 • 0

Якщо у вас бракує часу, щоб готувати десерти, а гості вже майже на порозі, скористайтеся нашим рецептом лінивого торта «Наполеон».

Детальніше
0
страви та рецепти
Пиріг з халвою — швидкий рецепт на розпушувачі
04-Jan, 16:18 • 60 • 0

Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...

Детальніше
0
страви та рецепти
Салат з тунця і крекерів для святкового столу
04-Jan, 09:00 • 97 • 0

Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Бананово-морквяний пиріг — корисна випічка
04-Jan, 07:00 • 63 • 0

Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...

Детальніше
0
страви та рецепти
Банановий кекс з медом і горіхами — рецепт
03-Jan, 11:00 • 63 • 0

Злегка підсолоджений медом, цей пишний кекс з бананами й горіхами — чудовий спосіб використати перезрілі плоди. Така випічка готується просто: до тіст...

Детальніше
0
страви та рецепти
Буженина з індички — закуска з 4 інгредієнтів
03-Jan, 09:00 • 62 • 0

Це дивовижний рецепт буженини з індички, яку хочеться готувати не тільки на свята, а цілий рік.

Детальніше
0
страви та рецепти
Ліниві чебуреки з лаваша — простий рецепт
03-Jan, 07:00 • 80 • 0

Як би ви не любили готувати, від кухні інколи теж потрібен відпочинок. Тому сьогодні у нас максимально лінивий рецепт чебуреків — з лаваша та фаршу.

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.26 сек | 4.673 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження