• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Салат з мандаринами і куркою — рецепт до свят
75 0 0
страви та рецепти
Салат «Мімоза» із сардиною — швидкий рецепт
96 0 0
страви та рецепти
«Шашлик» з курячого фаршу
132 0 0
страви та рецепти
Салат з оселедця, картоплі і горошку
272 0 0
страви та рецепти
Швидкий м'ясний рулет з фаршу в мультипечі
273 0 0
страви та рецепти
Заливний пиріг з курячою печінкою
329 0 0
страви та рецепти
Печериці у фарші — домашній рецепт з хрусткою скоринкою
230 0 0
страви та рецепти
Грибне олів'є: улюблена класика у новому стилі
435 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Новорічні страви / Що повинно бути на столі на старий Новий рік

Що повинно бути на столі на старий Новий рік

страви та рецепти
0




Старий Новий рік, або Щедрий вечір, щорічно відзначають в Україні в ніч з 13 на 14 січня. За традицією, ввечері 13 січня варили кутю, яку в народі називали Щедрою кутею. Її заправляли смальцем (як варіант – вершками або вершковим маслом), додаючи всі звичні інгредієнти.

Обов'язковими для новорічного меню були страви зі свинини (крученики, холодець, буженина, домашня ковбаса), оскільки святий Василій вважається покровителем свиней. Існувало повір'я, що, якщо на столі буде багато свинини, ці тварини розмножаться в достатку і принесуть своїм власникам непоганий прибуток.

На Старий Новий рік також подавали страви з кролика, щоб бути спритними, як кролик, і півня, щоб бути легким, як птах. Крім цього, на святковому столі були присутні страви з яєць і сиру: яєчня, запіканки і бабки.

Обов'язковою стравою були вареники, їх робили з різними начинками. Грибна – до довгого і щасливого життя, м'ясна – до благополуччя, капустяна – до грошей, а сир з кропом – до міцного здоров'я.

Дівчата пекли і обрядові булочки – балабушки, за якими ворожили на судженого: балабушки розкладали на лавці і запускали голодного собаку, чию балабушку він хапав першою, та дівчина першою і вийде заміж.

джерело: https://www.segodnya.ua/
Теги: старий Новий рік, рецепти, страви

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Вівсяне печиво з апельсином і горіхами — рецепт
24-Nov, 11:00 • 46 • 0

Вівсяне печиво з апельсином і горіхами має природну солодкість завдяки меду та легку цитрусову нотку. Готується без традиційного білого цукру. Такий с...

Детальніше
0
страви та рецепти
Шоколадний мус з двох інгредієнтів — десерт без вершків
24-Nov, 09:00 • 45 • 0

Шоколадний мус з двох інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадного мусу, який готується лише з плитки молочного шоколаду та гарячої води. У цьому варі...

Детальніше
0
страви та рецепти
Салат з мандаринами і куркою — рецепт до свят
24-Nov, 07:00 • 75 • 0

Це дуже апетитний і свіжий рецепт, що поєднує яскравий смак і користь.

Детальніше
0
страви та рецепти
Печиво «Їжачки» — рецепт
23-Nov, 11:00 • 80 • 0

Солодощі у формі миленьких їжачків актуальні в будь-яку пору року. Виклади кумедних їжаченят перед малечею на таріль та оціни, як швидко діти розхапаю...

Детальніше
0
страви та рецепти
Ліниві налисники з кисломолочним сиром — рецепт для духовки
23-Nov, 09:00 • 67 • 0

Кисломолочний сир для начинки поєднаємо з яйцем і цукром. Ліниві налисники з лаваша запікаються під заливкою зі сметани або йогурту, цукру та ванільно...

Детальніше
0
страви та рецепти
Pumpkin Spice Latte вдома — рецепт без сиропів
23-Nov, 07:00 • 57 • 0

Цього разу приготуємо домашнє лате без сиропів — тільки з натуральних інгредієнтів: запеченого гарбуза, теплого міксу спецій і свіжозвареної кави.

Детальніше
0
страви та рецепти
Запіканка з цвітної капусти і сиру — ніжна овочева страва
22-Nov, 11:00 • 114 • 0

У цьому рецепті запіканки з цвітної капусти та сиру готуємо ніжну основу з подрібненої капусти та поєднуємо її з кремовим сирним шаром, який тримає те...

Детальніше
0
страви та рецепти
Печиво двох кольорів для дітей
22-Nov, 09:00 • 62 • 0

Форма одна, кольори різні — приготуй печиво двох кольорів дітям.

Детальніше
0
страви та рецепти
Мінімлинці з гречаного борошна — простий рецепт
22-Nov, 07:00 • 109 • 0

Хочеш урізноманітнити сніданок? Замість звичних омлету або вівсянки радимо приготувати мінімлинці з гречаного борошна — вони мають ніжну текстуру й пр...

Детальніше
0
страви та рецепти
Гострий перець чилі з медом — проста закуска з яскравим смаком
21-Nov, 11:00 • 66 • 0

Головні інгредієнти тут працюють в цікавому тандемі: мед пом'якшує пекучість перцю, отримуючи від нього та від зелені та овочів виразний аромат.

Детальніше
0
страви та рецепти
Рвана індичка — рецепт
21-Nov, 09:00 • 65 • 0

Така індичка, приготована з овочами, підходить для подачі з різними гарнірами або для наповнення бургерів, м’ясних сендвічів чи як начинка для тако. Г...

Детальніше
0
страви та рецепти
Намазка з сала і ковбаси — домашній рецепт
21-Nov, 07:00 • 66 • 0

Сало можна засолити самостійно, а можна купити готове. Консистенцію теж можна обирати на свій смак. Можна приготувати все дрібними шматочками, як в ре...

Детальніше
0


© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.666 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження