Густий, вершковий, ароматний, цей борщ — чудова перша страва, приготовлена з кількох простих інгредієнтів: класичного набору із додаванням маринованих грибів і чорносливу. Інгредієнти:
Вода 2 л
Цибуля ріпчаста і морква по 1 шт.
Буряк 2 шт.
Картопля 3 шт.
Капуста білоголова 300 г
Часник, зубчики 1 шт.
Борошно пшеничне 30 г
Паста томатна 30 г
Мариновані гриби 80 г
Чорнослив без кісточки 50 г
Олія соняшникова 40 мл, лавровий лист 1 шт., сіль і перець чорний мелений за смаком
Цибулю, моркву, буряк і картоплю очистьте і помийте. Цибулю і моркву дрібно наріжте і обсмажте на олії протягом 5 хвилин.
Буряк і картоплю наріжте невеликими кубиками. Капусту дрібно нашаткуйте.
Закип’ятіть 2 літри води, покладіть у неї кубики буряку і варіть 15 хвилин.
Розігрійте сковороду і обсмажте борошно до золотистого кольору. Додайте томатну пасту і перемішайте. Покладіть засмажку в бульйон. Додайте кубики картоплі, капусту, смажену цибулю з морквою і варіть 15 хвилин. Посоліть і поперчіть.
Чорнослив помийте, наріжте соломкою, мариновані гриби наріжте шматочками і додайте підготовлені інгредієнти в борщ. Покладіть лавровий лист, подрібнений часник і варіть 5 хвилин. Подавайте готовий борщ гарячим.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...