Дитячий сирний суп з сьомгою

Приготування:

Для того щоб зробити рибний суп з плавленим сиром, з сьомгою і брокколі і з пшоном, знадобиться каструля води.

У воду кидаємо рибу і даємо їй закипіти, знімаючи утворилася пінку.

Хребти сьомги варяться дуже швидко, створюючи легкий бульйон.

Виймаємо їх і додаємо в рибний бульйон нарізану на кубики моркву і півсклянки крупи.

Коли інгредієнти будуть доходити до готовності, потрібно подрібнити брокколі на маленькі живці і додати в каструлю.

Через хвилин п'ятнадцять заправляємо рідина спеціями.

Щоб домогтися густої консистенції і вершкового смаку, додаємо в блюдо плавлений сир, натерти його на тертці.

Коли сир розплавиться, необхідно намелко порубати свіжу зелень (петрушку, кріп), висипати її в суп і зняти його з вогню.

Примітка: якщо хочете домогтися більш насиченого аромату, можна додати в суп з сьомги корінь селери і корінь петрушки. Пшоно можна замінити іншими крупами. Наприклад, суп з рисом буде легким і м'яким на смак, що сподобається і дітям, і дорослим. Щоб надати ласощів більше аромату, можна сміливо додавати в нього спеції, зелень і пряні трави. Приправити страву можна базиліком, петрушкою, кропом, орегано, розмарин, мускатним горіхом, перцем чилі...