Одна з найсмачніших перших страв із риби - це фінська юшка. Рецепт приготування її дуже простий і містить лише один секрет - така юшка готується з вершками. Інгредієнти:
700 г філе червоної риби
500 мл вершків 20%
5 картоплин
1 цибуля порей
1 морква
3 ст. ложки олії
пучок зелені (кріп і петрушка)
спеції - лавровий лист, коріандр, чебрець, перець білий горошком, перець чорний мелений, базилік за смаком
сіль за смаком
2 л води.
Приготування:
Цибулю і моркву поріж соломкою. Картоплю поріж кубиками. Подрібни зелень.
Філе червоної риби поріж невеликими шматочками.
У каструлі спассеруй на олії цибулю, потім додай моркву і обсмаж 3-5 хвилин.
Влий воду, поклади картоплю і після закипання вари 5-7 хвилин.
Додай у суп рибу і доведи до кипіння.
Потім, помішуючи, поступово влий в юшку вершки, додай спеції та сіль.
Вари юшку на повільному вогні до повної готовності 3-5 хвилин.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...