Готуємо корейський суп зі свинини
Так, корейські страви доволі пікантні і куштувати їх ризикне не кожен, але ж погодьтеся, поки не спробуєш - не дізнаєшся, чи тобі до вподоби.
Інгредієнти:
Приготування:
Свинячі ребра з м'ясом вимочити в холодній воді приблизно 2 години.
Видалити насіння з стручкового перцю і порізати його. Будь обережна, цей перчик може пошкодити шкіру.
Цибулину, картоплю і часник очистити, цибулю і картоплю подрібнити, а часник потерти на дрібній тертці.
Пекінську капусту і листя перилли промити і нарізати зручним способом.
Зелену і азіатську цибулю порізати.
Соєві паростки промити і віджати від води.
Довести до кипіння 2 літри води.
Промити ребра, викласти їх в киплячу воду і додати імбир. Варити близько 7 хвилин.
Варене м'ясо промити, видалити весь зайвий жир і покласти в каструлю до бульйону разом з ріпчастою цибулею, стручковим перцем, 1 столовою ложкою імбиру, 2 столовими ложками паростків сої і грибами шиітаке.
Довести бульйон до кипіння, додати вогонь і варити 1 годину на середній температурі.
Змішати у великій мисці часник, кочукару, пасту Комчудян, оцет, рибний соус і мелене насіння перилли. Це буде гострий соус.
З каструлі з бульйоном дістати стручковий перець і гриби шиітаке, а бульйон варити ще 30 хвилин. Гриби нарізати на шматочки середніх розмірів.
У готовий бульйон покласти пекінську капусту, листя перилли, зелений і азіатський цибуля, паростки сої, картоплю, соус і гриби. Варити суп 30 хвилин.
Подавати гарячим.
Дивіться інші страви та рецепти
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
Таке желе можна подавати на вечірках з друзями або до романтичної вечері. Приготуй всього за 20 хвилин і насолоджуйся цікавим десертом вдома.
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розмор...
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Воно поєднує прості інгредієнти та має м’який смак без надмірної солодкості.
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.