Готуємо квасолевий суп з м'ясом
Дуже ситний суп на м’ясному бульйоні. Квасолю можна використовувати будь-яку – як суху, попередньо замочивши її перед варінням, так і консервовану, як у цьому рецепті, – суп у будь-якому варіанті приготування вийде дуже смачним.
Інгредієнти:
Приготування:
М’ясо помити, обсушити і порізати невеликими шматочками. Викласти в каструлю, залити водою (2–2,5 л) і варити до готовності м’яса, знімаючи пінку. Трохи посолити в процесі варіння бульйону. Цибулю і моркву почистити, цибулю дрібно порізати, моркву натерти на крупній тертці і обсмажити овочі на олії до м’якості. Болгарський перець порізати тонкими скибочками, помідори порізати невеликими шматочками. Додати порізаний перець і помідори до моркви та цибулі і обсмажити разом хвилин 5–7. Картоплю обчистити і порізати кубиками, викласти в каструлю з готовим м’ясним бульйоном, туди ж покласти лавровий лист і варити, поки картопля не буде майже готова. З квасолі злити рідину і промити холодною водою. Коли картопля майже звариться, додати овочеву засмажку, квасолю і варити ще хвилин 7–10. Посолити і поперчити за смаком. Потім вимкнути вогонь і дати настоятися супу під кришкою. Для додаткового аромату, коли подаватиметься страва на стіл, можна посипати будь-якою свіжою зеленню.
Дивіться інші страви та рецепти
Фрікасе — страва з молодого ніжного м'яса на кістці.
Якщо немає часу смажити "коржі" для печінкового торта, радимо приготувати печінковий торт-запікантку: не менш смачно і дуже незвично. Вам і вашим гост...
Якщо смажені яйця уже набридли, можна приготувати більш корисний варіант - яйце пашот.
Любиш печінковий торт? А як щодо печінкового торта з картоплею?
Оскільки новорічні свята не за горами, пропонуємо вам варіант апетитного печінкового торта з печерицями.
Картопляні зрази — проста і дуже смачна страва. Приготувати картопляні зрази (або картопляники) можна з різною начинкою, в тому числі з різними видам...
Вчора ми пропонували вам Вінегрет з маринованими грибами, а сьогодні - з адигейським сиром!
Ми вирішили побалувати вас смачними рецептами вінегрету, сьогодні він - з маринованими опеньками!
Щоб приготувати смачні голубці, не обов'язково проробляти складні маніпуляції.
Швидше за все, про такий десерт ви навіть не чули. Ось вам рецепт!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2020.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.713 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.713 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.