Легкий гречаний суп із білими грибами — справжнє свято смаку. Його можна приготувати на вечерю і потішити домочадців ароматною та апетитною стравою. Інгредієнти:
білі/лісові сушені гриби — 1 жменя
білі/лісові сушені гриби — 1 жменя
бульйон — 2,5 л
цибуля — 1 шт
морква — 1 шт
вершкове масло/рослинна олія — для смаження
гречка — 90 г
картопля — 4-5 шт
спеції: сіль, перець, лавровий лист — за смаком
зелень — за смаком.
Спосіб приготування:
Гриби замочити у воді на ніч, а вранці процідити. До цієї зцідженої води також процідити бульйон. Гриби дрібно порізати.
У розігріту з олією пательню викласти потерту на велику тертку моркву і дрібно порізану цибулю. Помішуючи, пасерувати до м'якості.
Бульйон довести до кипіння, зняти пінку. У киплячий бульйон викласти порізані гриби. Через 30 хвилин додати туди ж промиту гречку, варити 10 хвилин, після чого всипати порізану картоплю і засмажку. Додати лавровий листочок, сіль, перець і варити до готовності картоплі. Додати дрібно посічену зелень, перемішати і вимкнути.
Під час подачі можна посипати дрібно порубаною зеленню.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...