Грибний вершковий суп-пюре ніжний і м’який, з насиченим та яскравим смаком. Він чудово поєднується з сухариками, зеленню, ніжним пісним м’ясом або й без нічого! Він просто божественний і підійде як для святкового столу, так і для повсякденної вечері. Інгредієнти:
Печериці 300 г
Вершки 15% 150 г
Картопля 3 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Вода 350 мл
Масло вершкове 73% 50 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Дуже добре помийте гриби під проточною водою, зріжте капелюшки.
Покладіть у каструлю лише ніжки від грибів, залийте водою і варіть 10-15 хвилин з моменту закипання.
Картоплю почистіть і наріжте кубиками. Капелюшки грибів та циибулю дрібно наріжте.
У сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте на ній цибулю. Додайте нарізані гриби і смажте на середньому вогні, постійно помішуючи, до готовності грибів до 5-10 хвилин.
З каструлі, в якій варився грибний бульйон, дістаньте ніжки грибів і покладіть нарізану картоплю. Варіть до готовності картоплі, додавши сіль та перець за смаком.
У каструлю з готовою картоплею додайте обсмажені цибулю та гриби, влийте вершки і доведіть до кипіння.
Суп пюруйте в блендері (або занурювальним блендером). Подавайте гарячим, додавши за обсмажені гриби, зелень або сухарики.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...