Крем-суп з буряка та квасолі — це навариста і дуже смачна страва, яка вражає своїм смаком і шовковистою консистенцією. Інгредієнти:
Буряк 1 кг
Квасоля біла консервована 800 г
Часник, зубчики 1 шт.
Оливкова олія 40 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Вершки 200 мл
Гарбузове насіння за смаком.
Добре промийте буряк, видаліть стебло, обсушіть та наріжте шматочками.
У велику каструлю налийте оливкову олію, додайте очищений і подрібнений зубчик часнику і обсмажте його протягом декількох хвилин, щоб надати олії аромату.
У каструлю покладіть шматочки буряка і перемішайте його з олією, щоб ароматизувати, але будьте обережні, щоб він не підгорів. Зменште вогонь і влийте кілька склянок води, посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою і варіть близько 30-40 хвилин на слабкому вогні.
Після закінчення часу приготування вимкніть вогонь і додайте вершки та квасолю.
Змішайте інгредієнти занурювальним блендером, приправте сіллю та перцем і знову поставте на плиту на слабкий вогонь на кілька хвилин.
Подавайте суп із буряка та квасолі гарячим, посипавши його гарбузовим насінням.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...