Каструлю на 4 літри наповнити водою, лишаючи зверху простір завбільшки у три пальці.
У киплячу підсолену воду покласти курятину. Я використовую супові набори — залишки кісток із м’ясом після приготування інших страв з крильцями та шиями. Такий набір не обов’язково збирати самостійно, його можна купити у багатьох супермаркетах. Він найкраще підходить для бульйону, адже завдяки шкірці, кісткам та жилам він виходить наваристим та запашним. Також можна використати чверть — гомілку зі стегном.
Поки бульйон вариться, нарізати оливки кільцями (не тонко, з однієї оливки має вийти приблизно три кільця), сирки — на крупні квадратики. Половину морквини нарізати кружками, картоплю — кубиками приблизно по 5 сантиметрів.
Коли бульйон буде майже готовий, дістати курятину, обрізати м’ясо з кісток та повернути до супу. Також додати картоплю, через 5-7 хвилин — пів склянки макаронів.
За кілька хвилин додати сирки, постійно помішуючи суп. Сирки мають повністю розтанути. Залишити на повільному вогні на 2-3 хвилини.
Додати моркву та оливки, ретельно перемішати та залишити ще на 3-5 хвилин.
Розлитий по тарілкам суп посипати зеленню та сухариками з білого хліба.
Салат “Нарциси” створює весняний настрій своїм виглядом. Цікавий декор робить його святковим та надзвичайно привабливим. Для приготування салату можна...
Історія легендарного американського десерту, що зігріває душу.Фраза "as American as apple pie" давно вже стала синонімом чогось по-справжньому традиці...
Рецепт стане в пригоді всім, хто не хоче витрачати багато часу на тісто, а замість тривалого перебування на кухні бажає швидко і просто приготувати яб...