Цей борщ їдять і цілком, і роз'єднуючи його - рідину в бульйонну чашку, а гущу в окрему тарілку, заправивши майонезом або сметанкою - кому як подобається. Інгредієнти:
М'ясо (яловичина на кісточках) - 1 кг
Буряк - 3 шт
Морква - 1 шт
Сметана - 200 г
Борошно - 2 ст. л.
Петрушка
Сіль
Перець чорний (мелений, за смаком)
Спосіб приготування:
1. Яловичину викласти в холодну воду і варити, поки м'ясо відстане від кісточок. Коли зварилася, вийняти і покласти в бульйон очищену буряк і варити до напівготовності. Вийняти.
2. Покласти в бульйон очищений корінь петрушки. Довести до кипіння.
3. Морквину порізати на невеликі кубики, покласти в бульйон. Довести до кипіння. М'ясо порізати. Буряк порізати на кубики посередні - більше, ніж для вінегрету. Всe викласти в каструлю і довести до кипіння (стежити, щоб не перекипало).
4. Посолити, додати лавровий листок. Можна трошки капнути оцту - не більше 1 кавової ложечки.
5. Сметану змішати з борошном, щоб не було грудочок. Вилити в каструлю, добре перемішати, довести до кипіння і зняти з вогню.
6. Додати дрібно порізану петрушечку і чорний, мелений перець - це краще додавати вже в тарілку.
7. Польський борщ дуже добре їсти з кисломолочними пиріжками з картопляною начинкою. А за старих часів його їли, просто заїдаючи сухим картопляним пюре замість хліба.
Ця бутербродна паста, приготована з крабових паличок, яєць, майонезу, часнику та спецій, дозволить вам створити легку намазку без особливих зусиль. Вс...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того, як ти збереш салат, дай йому просочитися в хо...
Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...
Швидше робити цю закуску з готового (без кісток і хребта) філе, що продається в магазинах. Оселедець з плавленим сиром і кропом — новий фаворит серед ...
Нам потрібно декілька стегенець, а ще дві-три картоплини, консервований горошок і червона цибулина. За особливий смак салату «Граф» з куркою, буряком ...
Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка....
Новий дубайський пляцок має всі неповторні мотиви десертів з дубайським шоколадом. Тобі треба придбати зелену кокосову стружку і смажене насіння соняш...
Частіше скумбрію ми запікаємо, але закручене філе в рулет з простою начинкою — це щось неймовірне! Знайомся з рецептом рулету зі скумбрії «Панський», ...