Приготуй гаспачо по-андалузьки
Гаспачо-це холодний перетертий суп з помідорів.В цей суп може додаватися часник, зелень, хліб, огірки та інші інгредієнти, але основним є томат. Помідори повинні бути стиглі.Перед приготуванням потрібно зняти з помідорів шкірку. Для цього спочатку обдай їх окропом. Потім треба видалити насіння і нарізати помідори на невеликі шматки.
Інгредієнти:
- 3 скибочки білого хліба для грінок
Спосіб приготування:
Помідори залий окропом і через кілька хвилин зніми шкірочку. Розріж томати навпіл, видали насіння та дрібно поріж м'якоть.
Огірки очисти від шкірки та дрібно наріж. Зелену цибулю подрібни. Болгарський перець очистить від насіння та наріж на дрібні кубики. Часник очисти й подрібни.
Нарізані огірки, зелену цибулю та болгарський перець розділи на 2 частини: для супу та заправки.
Помісти в блендер помідори, часник, одну частину огірків, зеленої цибулі та болгарського перцю, посоли, поперчи, додай подрібнене листя базиліка, майорану або чебрецю, оливкову олію та винний оцет. Ретельно подрібни всі складові супу: він має стати абсолютно гладким і однорідним.
Перевір, чи вистачає солі та перцю, і перелий масу в каструлю. Щоб зробити суп більш рідким, вмішай від 150 до 275 мл холодної води, накрий кришкою й остуди.
Розігрій духовку до 180°С. Наріж скибочки білого хліба на кубики розміром 1,5×1,5 см, виклади їх на деко, збризни оливковою олією та смаж на середньому рівні в духовці до золотистого кольору, приблизно 5-10 хвилин.
Тепер приготуй заправку. З'єднай в окремому посуді решті подрібненого болгарського перцю, зелену цибулю й огірок, додай петрушки, трохи солі та чорного перцю і перемішай.
Подавай суп разом із заправкою, хлібними грінками, підсушеними та повністю вистиглими. Також за бажанням у тарілки можна покласти кубики льоду.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.