• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Суп з фаршированого перцю
49 0 0
страви та рецепти
Новий борщ: буряковий крем-суп
100 0 0
страви та рецепти
Грибна солянка
173 0 0
страви та рецепти
Гороховий суп з галушками
109 0 0
страви та рецепти
Крем-суп з білих овочів
180 0 0
страви та рецепти
Яблучний суп з гарбузом
96 0 0
страви та рецепти
Картопляний суп з фрикадельками
367 0 0
страви та рецепти
Грибний крем-суп з вершками
2387 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, фрукти, печиво, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Перші страви / Рецепти для мультиварки / Рецепт солянки в мультиварке

Рецепт солянки в мультиварке

страви та рецепти
0




Солянка — приготовленное на пряном бульоне первое блюдо, в состав которого входит набор различных мясных или рыбных продуктов, свежих или сушеных грибов, каперсы, оливки, лимон, соленые огурцы. При подаче к столу блюдо заправляется сметаной.

Те, кто любит солянку, имеют свой фирменный рецепт блюда. Кто впервые о нем услышал, могут попробовать приготовить ее следующим образом.


Ингредиенты:

  • бульон мясной – 600 мл;
  • сосиски копченые – 300 г;
  • колбаса копченая 150 г;
  • колбаса отварная – 150 г;
  • морковь – 150 г;
  • лук репчатый – 200 г;
  • томаты – 750 г;
  • огурец соленый – 350 г;
  • оливки зеленые – 150 г;
  • перец молотый черный, соль – по вкусу;
  • лист лавровый – 1 шт.;
  • зелень – 20 г;
  • лимон, сметана – для подачи, по вкусу.

Подготовка ингредиентов

Пока производится нарезка ингредиентов, следует приготовить мясной бульон. Мясо подходит любое. Далее его можно будет нарезать и также добавить в первое блюдо.

Копченые сосиски и колбаса придают блюду потрясающий аромат. Хорошей альтернативой являются копченые ребра, бекон, курица. Колбасно-мясные продукты нарезаются небольшими кубиками. Сосиски – кружочками.

Соленые огурцы следует брать с плотной мякотью. Оливки – без косточек. Помидоры должны быть хорошо спелыми. При их отсутствии подойдут паста или соус. На такой объем блюда достаточно около 50-70 г. Можно использовать и томатный сок по вкусу.

Огурцы нарезаются кубиками или тонкой соломкой. Оливки – кольцами. Но можно оставить и целыми. Некрупный лук – полукольцами или кубиками. Морковь натирается не терке. У томатов перед нарезкой следует снять кожицу. Для этого на каждом из них делается небольшой надрез, после чего они опускаются в кипяток примерно на одну минуту.

Остудив помидоры в холодной воде, их следует очистить, разрезать пополам и измельчить в блендере, на терке или пропустить через мясорубку. Удалить остатки кожицы и семечки позволит просеивание через сито.


Собираем солянку

Время приготовления зависит от особенностей техники. Ознакомиться детально с ними можно в инструкции к прибору. При наличии в мультиварке функции скороварки, блюдо приготовится еще быстрее.

Дальнейшие действия следует производить в такой очередности:

  • Влить в чашу растительное масло и выбрать программу «выпечка» или «жарка». Положить в емкость мультиварки нарезанный лук и обжарить его в течение двух-трех минут, помешивая деревянной или силиконовой лопаткой. Сюда же добавить натертую морковь и обжарить все еще пару минут.
  • К овощам добавить колбасно-мясные изделия и все готовить в том же режиме, помешивая, еще 2-3 минуты. Отправить в чашу огурцы и оливки. По желанию – немного рассола. Все перемешать.
  • Залить в емкость бульон, томатный сок или измельченные помидоры. Подсолить, поперчить, добавить лавровый лист. Накрыть прибор плотно крышкой и выбрать программу «Суп».

Техника с функцией скороварки справится с задачей в течение десяти минут. Обычной мультиварке понадобится немного больше времени.

При подаче на стол, солянку можно посыпать мелко нарубленной зеленью, добавить в нее дольку лимона. Не забудьте о сметане и свежем хрустящем хлебе.

Теги: Солянка, мультиварка

Дивіться інші страви та рецепти

страви та рецепти
Куряча грудка з апельсиновим соусом
25-Sep, 11:00 • 122 • 0

Курячу грудку з апельсиновим соусом можна приготувати за пів години, тому вона ідеальна навіть для тих, хто завжди поспішає!

Детальніше
0
страви та рецепти
Картопляна азійська локшина
25-Sep, 09:00 • 57 • 0

Є припущення, що так картопляне пюре ви ще не використовували. Як з’ясувалося, з нього можна готувати локшину.

Детальніше
0
страви та рецепти
Барвисте карі з цвітної капусти
25-Sep, 07:00 • 160 • 0

Карі з цвітної капусти — індійський гарнір, який, крім самої цвітної капусти, також містить селеру, сочевицю й карі. Він багатий на кольори й аромати,...

Детальніше
0
страви та рецепти
Тарталетки з яблуками
24-Sep, 11:00 • 172 • 0

Тарталетки з яблуками — це справжня насолода зі смаком кориці, хрускотом пісочного тіста і м’якістю яблучної начинки. Ці естетичні й мініатюрні тартал...

Детальніше
0
страви та рецепти
Апельсинові сирники без глютену
24-Sep, 09:00 • 192 • 0

Коли до сирників додається фруктова складова, вони обертаються на надзвичайно ароматний десерт. Спробуйте додати до тіста терте яблуко або цедру одног...

Детальніше
0
страви та рецепти
Картопляні котлетки
24-Sep, 07:00 • 27 • 0

Цей рецепт картопляних котлеток — дуже простий і бюджетний, бо для приготування вам знадобиться лише картопля, панірувальні сухарі та олія для смаженн...

Детальніше
0
страви та рецепти
Яблучний чізкейк у духовці
23-Sep, 11:00 • 172 • 0

Яблучний чізкейк — це смачний і універсальний десерт, м’який усередині і злегка хрусткий зовні. Концентрація смаку вас вразить!

Детальніше
0
страви та рецепти
Яблучні завитушки з листкового тіста
23-Sep, 09:00 • 24 • 0

Для цього рецепту вам знадобиться всього один рулон листкового тіста й кілька хвилин, щоб приготувати начинку з улюблених яблук! Якщо вам потрібна дод...

Детальніше
0
страви та рецепти
Налисники з гливами і шпинатом
23-Sep, 07:00 • 365 • 0

Якщо ви любите гливи, то не можете не скуштувати цих чудових налисників з гливами і шпинатом. Тільки не забудьте додати соус!

Детальніше
0
страви та рецепти
Как выбрать погружной блендер
23-Sep, 00:33 • 54 • 0

Погружной блендер — незаменимый кухонный инструмент для приготовления блюд, смешивания отдельных ингредиентов или их измельчения. Он способен сделать ...

Детальніше
0
страви та рецепти
Яйця під соусом карі
22-Sep, 11:00 • 109 • 0

Яєчне карі, або анда карі — це одна з найвідоміших страв Індії, але в Малайзії є своя версія. Вона теж має інтенсивний смак завдяки рясному використан...

Детальніше
0
страви та рецепти
Млинці з печерицями і сиром
22-Sep, 09:00 • 243 • 0

Хто встоїть перед солоними, золотими і ароматними млинцями з печерицями і сиром? Дорослі й діти будуть у захваті!

Детальніше
0

© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2023.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.739 Mb 

Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
  • Головна
  • Всі рецепти
  • Про нас
  • Контакти
Завантаження