Суп із сушених грибів
Суп із сушених грибів - чудова пісна перша страва, насичена і смачна, що розточує надзвичайний аромат, який навряд чи залишить байдужим справжніх цінителів грибних ласощів.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Добре промийте гриби і залийте їх водою приблизно на 3 години.
Після того, як гриби набрякнуть, дістаньте їх і добре промийте у проточній воді. Грибний настій не виливайте, він додасть вашому супу навару. Ретельно процідіть настій, щоб позбутися сміття і піску. Долийте в нього води до обсягу приблизно 3 л.
Гриби наріжте, помістіть у грибний настій, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть приблизно 40-50 хвилин. Час варіння грибів дещо умовний. Готовність грибів визначається по тому, як вони в процесі варіння починають опускатися на дно каструлі.
Додайте порізану кубиками картоплю і варіть 10 хвилин.
На олії спассируйте цибулю, потім додайте моркву, в кінці насипте борошно, перемішайте і обсмажте 2-3 хвилини.
Додайте зажарку в суп, посоліть і варіть ще 10 хвилин.
За бажанням у кінці варіння додайте нарізану зелень.
Готовому супу дайте настоятися 10 хвилин.
Суп із сушених грибів подавайте зі сметаною, але він також смачний і без неї, тож чудово підійде в піст.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...
Одне яблуко необхідно нарізати кубиками, а іншим відрізати верхівки і видалити м'якоть.
Щоб приготувати пастилу, необхідно ретельно очистити яблука від серцевини, нарізати на шматочки і відправити в каструлю.
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.