Щавлевий борщ
Як свідчить багаторазово перевірена народна мудрість, кожна господиня готує борщ за своїм єдино правильним рецептом. Цей неписаний закон повною мірою стосується і щавлевого борщу. Одні кладуть у нього засмажку із моркви і цибулі, інші додають буряк, причому, квашений, треті не визнають щавлевий борщ без заправки на товченому салі тощо.Ми пропонуємо тобі свій рецепт легкого весняного щавлевого борщу з дієтичної яловичиною і безліччю зелені − спробуй! Завдяки щавлю ця перша страва виходить кисленькою, смачненькою і простенькою.
Інгредієнти:
сіль за смаком,
2 л води.
Спосіб приготування:
М'ясо оброби, помий, залий водою, доведи до кипіння і зніми піну. Додай білий корінь, подрібнену цибулину, лавровий лист, духмяний перець, сіль і вари на слабкому вогні 1,5-2 години.
Звари круто яйця. Остуди і поріж на шматочки за кількістю порцій.
Картоплю поріж кубиками. Всю зелень перебери, гарненько помий, зі щавлю зріж черешки. Подрібни зелень.
М'ясо дістань, поріж невеликими шматочками. Сам бульйон проціди, поклади туди м'ясо і поверни на вогонь.
Додай у бульйон картоплю і вари 15-20 хвилин. Потім додай щавель, зелену цибулю і шпинат і вари 4-5 хвилин.
Наприкінці додай петрушку, кріп, посоли і поперчи за смаком. Якщо щавлевий борщ вийшов занадто кислим, додай цукор - смак буде більш яскравим і насиченим.
Готуй борщ зі щавлю ще 1-2 хвилини. Потім вимкни вогонь і залиш на кілька хвилин настоятися.
Готовий щавлевий борщ розлий по тарілках і додай порізане яйце. Подавай зі сметаною.
Дивіться інші страви та рецепти
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.
Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.