Вершковий суп з куркою та грибами
У моду входять супи-пюре. Суп-пюре не відрізняється складністю приготування, ідеально підходить для дітей і має масу варіацій.
Інгредієнти:
Приготування:
В каструлю налити 1,4 л. води. Покласти туди курку, лавровий листок, додати 1 / 2 чайної ложки солі. На великому вогні довести до кипіння. Потім вогонь зменшити і зібрати шумовиння. Каструлю накрити кришкою і варити курку 30-40 хв.
Цибулю порізати маленькими кубиками.
Гриби нарізати плястерками.
Курку вийняти з бульйону, трошки вистудити, зняти шкірку, відділити м’ясо від кісток та нарізати його невеликими шматками.
В каструлю налити олію, викласти туди цибулю і смажити її на невеликому вогні, час від часу помішуючи, 7-10 хв., до прозорості.
Потім додати гриби і улюблену пряну травичку. Сьогодні я додавала чебрець. Смажити гриби 10 хв.
До грибів додати борошно і, постійно помішуючи, смажити ще 1 хв.
Після цього в каструлю влити курячий бульйон (без лаврового листка), досолити, поперчити, довести до кипіння і варити 10 хв.
В кінці влити вершки і додати шматочки курки, довести до кипіння і одразу відставити з вогню.
Гарячий суп розлити в порційні тарілки, притрусити подрібненою зеленню петрушки і подавати до столу. Вершковий суп з куркою та грибами готовий.
Дивіться інші страви та рецепти
Взимку завжди хочеться чогось із м'ясом, навіть якщо мова про салат.
Польський борщ - традиційна страва не тільки в Польщі, а й у нас на Західній Україні. Там його часто подають на весіллях, хрестинах, новосіллях, днях ...
Складність полягає саме у техніці приготування - не перетримати рибу у духовці, бо розвалиться і не триматиме форму; не тушкувати креветки більше, як ...
Свіжі гриби надають стравам особливого смаку і аромату. Проготувати кролика з грибами, додати прованських трав і полити вином і потім насолоджуватись ...
Після святкувань хочеться чогось легкого і свіжого. Тому радимо приготувати цей салатик.
Вважається, що Йордан - останнє різдвяне свято, і хочеться приготувати на таке свято щось дуже смачненьке. Як щодо буженини?
На Святвечір діти неодмінно захочуть чогось смачненького. Як щодо печених яблук?
Ці млинці можна готувати протягом усього посту або просто як альтернативу звичайним млинцям. В рецепті вказано "гречане борошно", але ви можете смілив...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2020.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.04 сек | 4.740 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.04 сек | 4.740 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.