• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама

Популярні страви

страви та рецепти
Борщ із грибами і квашеною капустою
1048 0 0
страви та рецепти
Суп із квасолею: рецепт із копченостями
2847 0 0
страви та рецепти
Сирний крем-суп з броколі
2130 0 0
страви та рецепти
Гуляш з курячих сердечок
3601 0 0
страви та рецепти
Гарбузовий суп: легкий і смачний рецепт
1089 0 0
страви та рецепти
Такого ви ще не їли: Курячий суп з яблуками
3192 0 0
страви та рецепти
Готуємо квасолевий суп з м'ясом
2140 0 0
страви та рецепти
Як приготувати суп з галушками?
5549 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, овочі, закуски, салати, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, консервація, напої, гарніри, Салат, святкові страви, торти, пісні страви, сир, фрукти, печиво, котлети, пиріг, піца, варення, млинці, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, швидкі страви, сніданок, печінка, рис, дитячі страви, кекси, хліб, морепродукти, торт, макарони

Головна / Перші страви / Гарячі страви / Як приготувати суп з галушками?

Як приготувати суп з галушками?

страви та рецепти
0




Готується суп на м'ясному бульйоні з додаванням шматочків тіста.
Інгредієнти:
  • 700 г курки
  • 4 картоплини
  • 1 білий корінь (пастернак, селера)
  • 2 цибулини
  • 1 морква
  • пучок зелені
  • 2 ст. ложки олії
  • 1 лавровий лист
  • 2 горошини духмяного перцю
  • чорний мелений перець за смаком
  • сіль за смаком, 2 л води, 8 ст. ложок борошна, 130 мл молока, 1 ч. ложка вершкового масла, 1 яйце.

  • Приготування:

    Спочатку звари курячий бульйон. Курку помий, оброби, поклади в каструлю, залий холодною водою, доведи до кипіння, зніми піну і зменшити вогонь.

    Дрібно поріж цибулю. Картоплю поріж невеликими шматочками. Моркву потри на крупній тертці. Подрібни зелень.

    Бульйон посоли, додай у нього білий корінь, половину цибулі, лавровий лист, духмяний перець і вари на повільному вогні приблизно 40 хвилин. З готового бульйону дістань білий корінь і викинь. У бульйон додай картоплю і вари 10 хвилин.

    Цибулю обсмаж на олії 5 хвилин, потім додай до неї моркву і обсмаж іще 5 хвилин. Додай у суп засмажку і зелень і доведи до кипіння.
    Приготуй галушки. Відокрем жовток від білка і помісти білок у холодильник.

    Розм'якшене вершкове масло розітри з жовтком. Поступово і потроху вливай у суміш молоко і додавай борошно, постійно помішуючи.

    Збий вінчиком охолоджений білок із сіллю в піну, акуратно введи в тісто і перемішай. Тісто для галушок має вийти з консистенцією густої сметани.
    Швидко і акуратно додай галушки в суп. Це зручно робити чайною ложкою, набираючи 1/2 ложки тіста і опускаючи його в киплячий суп. Не варто набирати ложкою занадто багато тіста − галушки в процесі варіння збільшуються в об'ємі.

    Потім вари суп із галушками ще 5 хвилин. Готові галушки мають спливти на поверхню.

    Суп посоли і поперчи за смаком. Подавай суп із галушками горячим.

    Смачного!
    Теги: суп з галушками, суп

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Як приготувати сирні палички за 15 хвилин
    05-Mar, 12:00 • 179 • 0

    Сирні палички прекрасні у всьому - адже їх можна подавати в якості закуски з будь-якого приводу.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як приготувати арахісову пасту вдома
    04-Mar, 12:00 • 332 • 0

    Що може бути краще, ніж намазати вранці тост чи кусок хліба арахісовою пастою? Правильно! Намазати тост арахісової пастою власного приготування.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пампушки пшеничні з часником
    03-Mar, 12:00 • 379 • 0

    Духмяні й запашні, як їх не приготувати?!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Як приготувати макарон вдома?
    02-Mar, 12:00 • 320 • 0

    Макарон бувають різних кольорів, з різноманітними смаками і ароматами, але ми пропонуємо почати з основ, а потім вже починати експериментувати. Рецепт...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Готуємо шоколадне суфле вдома
    01-Mar, 12:00 • 266 • 0

    Цей чудовий десерт став популярним по всьому світу.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Борщ із грибами і квашеною капустою
    28-Feb, 12:00 • 1048 • 0

    Традиційний український борщ у пісному варіанті виходить теж дуже смачним. До нього ти можеш приготувати пісні пампушки з часником.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Заварні млинці на молоці і воді
    27-Feb, 12:00 • 1391 • 0

    Хочете спекти найсмачніші тоненькі ажурні млинці, приготуйте їх на молоці і воді.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Дивовижний рецепт бананового хліба з вівсяними пластівцями
    26-Feb, 12:00 • 873 • 0

    Цей хліб дуже смачний і його ще й дуже просто готувати.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг-рулет з грибами
    25-Feb, 12:00 • 681 • 0

    Навіть під час дієти чи посту можна побалувати себе незвичайними пісними стравами, особливо випічкою, рецептом якої ми з тобою хочемо поділитися.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Готуємо м’ясо по-французьки в домашніх умовах
    25-Feb, 01:42 • 2139 • 0

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Вишневий пиріг з какао
    24-Feb, 12:00 • 1250 • 0

    Пропонуємо рецепт пісного вишневого пирога з какао.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булочки з маком з дріжджового тіста
    23-Feb, 12:00 • 481 • 0

    З рецептом дріжджового тіста з маком булочки виходять дуже ніжними, повітряними, красивими і, звичайно ж, надзвичайно смачними.

    Детальніше
    0

    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2021.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.722 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження