Рибна юшка - чудовий варіант першої страви, приготування якої не займе багато часу, а її користь та смак, без сумніву, порадують вас. Такий суп добре підходить дітям, які тільки починають харчуватися "дорослою" їжею. Але й будь-якого вашого гостя не омине бажання скуштувати юшку з червоної риби, яка так і манить чудовим ароматом та витонченістю. Інгредієнти:
Червона риба (форель) - 400 г
Картопля - 3 шт.
Морква - 3 шт.
Корінь селери - 50 г
Цибуля - 1/2 шт.
Чорний, духмяний перець горошини - по 5 шт.
Лавровий лист - 2 шт.
Приготування:
Чистимо картоплю і моркву. Нарізуємо великими шматочками. Кидаємо в воду і доводимо до кипіння. Додаємо перець і лавровий лист, солимо. Як виділяється пінка можна її трошки зняти.
Далі додаємо цибулю та пару кружалець кореня селери.
Патрану рибу нарізуємо великими шматочками по 3-4 см і додаємо в каструлю. Кип'ятимо на дрібному вогні 15 хв. (А якщо у вас була морожена риба і вона ще з льодом то хвилин 25).
Щоб юшка була прозорою та картопля не розварилася, готуємо на найменшому вогні.
Запашну юшку розливаємо в порційні тарілки та смакуємо червоною рибкою.
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
Процес приготування трохи прискорюється, якщо взяти готовий курячий фарш. Але в кроках приготування розкажемо, як зробити його самостійно. Так тефтелі...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...