Важко знайти людину, яка не любила б піцу. Сьогодні в кафе і супермаркетах можна побачити варіанти такого частування з начинкою на будь-який смак. Труднощі виникають тільки для тих, кого цікавить вегетаріанська піца. Тому її простіше буде приготувати самостійно. Інгредієнти:
моцарелла – 80-100 г
черрі – 1 велика жменя
базилік сушений чилі – за смаком
масло оливи – 3 ст. л.
яблучний оцет – 2 ч. л.
суміш сушених італійських трав – 1 щіпка
цукор – 1 ч. л.
томатна паста – 1 ст.
часник – 2-3 зубчики
цибуля – 1 ст. л.
готове тісто для основи.
Приготування:
Щоб отримати вегетаріанську піцу, насамперед потрібно подбати про її основі. Для цього приготувати тісто по одному з опублікованих вище рецептів і тонко його розкачати.
Цибулю з часником подрібнити і зарумянить в невеликій кількості олії оливи. Додати трави, пасту з помідорів, цукор. За бажанням можна використовувати і сіль.
Томити соус під кришкою на малому вогні трохи менше півгодини. Потім – перебити блендером.
В окремій каструлі змішати кубики моцарелли, яблучний оцет. Також прогріти масу і обробити її блендером.
На основі для піци розподілити спочатку соус, потім – сирний складу.
Зверху розкласти листочки базиліка, подрібнений чилі, половинки чері. Всі скропити олією.
Запікати частування 12-14 хвилин при 130-250 градусів. Готову піцу зверху можна додатково посипати подрібненим базиліком.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...