Деруни з грибами і цибулею
Дуже рекомендуємо робити їх саме з лісовими грибами: тоді страва вийде не тільки дивно ароматною, а й дуже смачною. Якщо немає лісових грибів, можна використовувати печериці або гливи - теж буде смачно.
Інгредієнти:
Приготування:
Одну велику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо маленькими кубиками. У сковороду наливаємо рослинну олію. Чекаємо, поки вона розігріється, викладаємо цибулю. Обсмажуємо її до легкого золотистого кольору.
Свіжі гриби промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками. Якщо ви будете використовувати лісові гриби, то спочатку відваріть їх до готовності у воді з додаванням солі. Свіжі печериці або гливи не вимагають попередньої теплової обробки.
Після того, як цибуля стане золотистою, викладаємо в сковороду гриби. Солимо і перчимо за смаком, перемішуємо і смажимо до готовності.
Перекладаємо готові гриби з цибулею в миску, додаємо в них дрібно посічену зелень кропу і перемішуємо. Начинка готова.
Якщо ви не дотримуєтеся пісного меню, то можете додати в начинку твердий сир, натертий на дрібній тертці, або подрібнені варені яйця.
Картоплю промиваємо, очищаємо, натираємо на крупній тертці. Відразу поливаємо соком з половинки лимона, щоб картопля не потемніла. Перемішуємо, солимо і перчимо за смаком, додаємо приправу на ваш смак.
Все підготували, можна приступати до смаження дерунів. На плиту ставимо сковороду, наливаємо рослинну олію, розігріваємо її.
Викладаємо одну столову ложку тертої картоплі, робимо з неї тонкий коржик. На коржик кладемо грибну начинку, накриваємо її тонким шаром картоплі. Обсмажуємо з двох сторін, на середньому вогні, до золотистого кольору.
Деруни знімаємо зі сковороди дерев'яною лопаткою, викладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Якщо приготувати їх правильно, отримаємо смачну та поживну страву.
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Якщо потрібен обід нашвидкуруч, то плов з мисливськими ковбасками виручить. Готуємо у глибокій сковороді під кришкою.
Любиш гарбуз, але вже не знаєш, що з нього приготувати? Спробуй цей безглютеновий гарбузовий хліб з низьким вмістом калорій.
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...
Кавовий напій виходить ароматним, м’яким і водночас корисним — завдяки меду та спеціям.
Така комбінація продуктів створює бутербродну намазку, зручну для приготуванння сендвічів, які можна зручно брати з собою.
Коли хочеться чогось солодкого до кави, а возитися з випічкою не хочеться — спробуй приготувати кавові трюфелі з печива.
Вівсяне печиво з апельсином і горіхами має природну солодкість завдяки меду та легку цитрусову нотку. Готується без традиційного білого цукру. Такий с...
Шоколадний мус з двох інгредієнтів — це швидкий рецепт шоколадного мусу, який готується лише з плитки молочного шоколаду та гарячої води. У цьому варі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.