Деруни з грибами і цибулею
Дуже рекомендуємо робити їх саме з лісовими грибами: тоді страва вийде не тільки дивно ароматною, а й дуже смачною. Якщо немає лісових грибів, можна використовувати печериці або гливи - теж буде смачно.
Інгредієнти:
Приготування:
Одну велику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо маленькими кубиками. У сковороду наливаємо рослинну олію. Чекаємо, поки вона розігріється, викладаємо цибулю. Обсмажуємо її до легкого золотистого кольору.
Свіжі гриби промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками. Якщо ви будете використовувати лісові гриби, то спочатку відваріть їх до готовності у воді з додаванням солі. Свіжі печериці або гливи не вимагають попередньої теплової обробки.
Після того, як цибуля стане золотистою, викладаємо в сковороду гриби. Солимо і перчимо за смаком, перемішуємо і смажимо до готовності.
Перекладаємо готові гриби з цибулею в миску, додаємо в них дрібно посічену зелень кропу і перемішуємо. Начинка готова.
Якщо ви не дотримуєтеся пісного меню, то можете додати в начинку твердий сир, натертий на дрібній тертці, або подрібнені варені яйця.
Картоплю промиваємо, очищаємо, натираємо на крупній тертці. Відразу поливаємо соком з половинки лимона, щоб картопля не потемніла. Перемішуємо, солимо і перчимо за смаком, додаємо приправу на ваш смак.
Все підготували, можна приступати до смаження дерунів. На плиту ставимо сковороду, наливаємо рослинну олію, розігріваємо її.
Викладаємо одну столову ложку тертої картоплі, робимо з неї тонкий коржик. На коржик кладемо грибну начинку, накриваємо її тонким шаром картоплі. Обсмажуємо з двох сторін, на середньому вогні, до золотистого кольору.
Деруни знімаємо зі сковороди дерев'яною лопаткою, викладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.