Деруни з грибами і цибулею
Дуже рекомендуємо робити їх саме з лісовими грибами: тоді страва вийде не тільки дивно ароматною, а й дуже смачною. Якщо немає лісових грибів, можна використовувати печериці або гливи - теж буде смачно.
Інгредієнти:
Приготування:
Одну велику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо маленькими кубиками. У сковороду наливаємо рослинну олію. Чекаємо, поки вона розігріється, викладаємо цибулю. Обсмажуємо її до легкого золотистого кольору.
Свіжі гриби промиваємо, обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками. Якщо ви будете використовувати лісові гриби, то спочатку відваріть їх до готовності у воді з додаванням солі. Свіжі печериці або гливи не вимагають попередньої теплової обробки.
Після того, як цибуля стане золотистою, викладаємо в сковороду гриби. Солимо і перчимо за смаком, перемішуємо і смажимо до готовності.
Перекладаємо готові гриби з цибулею в миску, додаємо в них дрібно посічену зелень кропу і перемішуємо. Начинка готова.
Якщо ви не дотримуєтеся пісного меню, то можете додати в начинку твердий сир, натертий на дрібній тертці, або подрібнені варені яйця.
Картоплю промиваємо, очищаємо, натираємо на крупній тертці. Відразу поливаємо соком з половинки лимона, щоб картопля не потемніла. Перемішуємо, солимо і перчимо за смаком, додаємо приправу на ваш смак.
Все підготували, можна приступати до смаження дерунів. На плиту ставимо сковороду, наливаємо рослинну олію, розігріваємо її.
Викладаємо одну столову ложку тертої картоплі, робимо з неї тонкий коржик. На коржик кладемо грибну начинку, накриваємо її тонким шаром картоплі. Обсмажуємо з двох сторін, на середньому вогні, до золотистого кольору.
Деруни знімаємо зі сковороди дерев'яною лопаткою, викладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.