Пісна долма з рисом і горіхами
В даному випадку сорт рису значення не має - можна взяти будь-який довгозерний або круглозерний. Головне - добре його промити.
Інгредієнти:
Приготування:
Промий рис в проточній воді і замочи в холодній воді на 3 години.
Потім закип'яти воду, посоли і додай туди замочений рис.
Через 10 хв зніми рис з вогню і відстав, щоб він остудився до кімнатної температури.
Дрібно поріж цибулю.
Волоські горіхи подрібніть разом з дрібкою солі, чорним перцем і паприкою.
Подрібни зелень.
Змішай рис, цибулю, волоський горіх, зелень і 2 ложки оливкової олії.
Клади виноградний лист матовою стороною догори, видали черешок.
Поклади в середину листа 2 ч.л. начинки, зверни конвертиком.
Листя великого розміру уклади на змащене маслом дно казана, в якому буде готуватися долма з рисом. На листя щільно уклади долму і злегка полий оливковою олією.
Залий долму водою так, щоб вона була покрита на 2 см. Накрий тарілкою, зверху помісти вантаж, закрий кришкою і постав на середній вогонь. Вари до закипання. Після закипання зменш вогонь до мінімуму і вари 30 хвилин. Після - влий лимонний сік, а через 30 хв зніми з вогню.
Тепер соус. Перемішай муку з половиною склянки води. Вбий туди яйця і лимонний сік. Прогрій суміш на слабкому вогні, постійно помішуючи. Коли соус стане густим - знімай з вогню. Полий соусом долму при подачі.
Дивіться інші страви та рецепти
Буряк запечений в солі — це один з найпростіших і найефективніших способів розкрити смак цього овочу. Такий спосіб запікання буряка використовують у Ш...
Попри тривале тушкування, цей рецепт кабачкової ікри з майонезом на зиму нескладний. Майонез робить кабачки та цибулю ніжнішими і, що зрозуміло, абсол...
Швидкий торт з яблуками й шоколадом — гарний вибір десерту, коли хочеться солодкого без зайвого клопоту. У цьому рецепті всього кілька інгредієнтів, ш...
Грибна ікра — це проста, але насичена на смак закуска, яка добре підходить для канапок чи як начинка для пирогів і пиріжків. Готується дуже просто з т...
Безалкогольний глінтвейн з ожиною, гранатовим і журавлинним соком можна пити навіть дітям.
Кабачкова ікра з грибами — це те, що ти шукаєш. Легка закуска та ніжний гарнір до м’яса — страва стовідсотково варта того, щоб її приготувати.
Вдих-видих — і на вашому столі хрусткі малосольні огірки! І навіть банки не потрібні.
Заготовлені таким чином фрукти зберігають яскравий смак, а їсти їх зручно, як сухофрукти.
Це печений сирний пиріг із ніжною начинкою та какао-основою. Він виходить у міру солодким, пасує як для вихідних, так і для свят.
Фета в тісті філо — це проста, але виразна закуска з цікавою текстурою та солоно-солодким смаком. Вона поєднує ніжний сир фета, хрустке тісто філо та ...
Ці пиріжки на сковороді мають тонку хрустку скоринку і м’яку начинку з картоплі та обсмаженої цибулі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.693 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.693 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.