Пісна долма з рисом і горіхами
В даному випадку сорт рису значення не має - можна взяти будь-який довгозерний або круглозерний. Головне - добре його промити.
Інгредієнти:
Приготування:
Промий рис в проточній воді і замочи в холодній воді на 3 години.
Потім закип'яти воду, посоли і додай туди замочений рис.
Через 10 хв зніми рис з вогню і відстав, щоб він остудився до кімнатної температури.
Дрібно поріж цибулю.
Волоські горіхи подрібніть разом з дрібкою солі, чорним перцем і паприкою.
Подрібни зелень.
Змішай рис, цибулю, волоський горіх, зелень і 2 ложки оливкової олії.
Клади виноградний лист матовою стороною догори, видали черешок.
Поклади в середину листа 2 ч.л. начинки, зверни конвертиком.
Листя великого розміру уклади на змащене маслом дно казана, в якому буде готуватися долма з рисом. На листя щільно уклади долму і злегка полий оливковою олією.
Залий долму водою так, щоб вона була покрита на 2 см. Накрий тарілкою, зверху помісти вантаж, закрий кришкою і постав на середній вогонь. Вари до закипання. Після закипання зменш вогонь до мінімуму і вари 30 хвилин. Після - влий лимонний сік, а через 30 хв зніми з вогню.
Тепер соус. Перемішай муку з половиною склянки води. Вбий туди яйця і лимонний сік. Прогрій суміш на слабкому вогні, постійно помішуючи. Коли соус стане густим - знімай з вогню. Полий соусом долму при подачі.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Основний інгредієнт — помідори. Їх наріжемо і розділимо на дві частини. Між цими двома шарами буде терта моцарела з шинкою.
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Якщо приготувати їх правильно, отримаємо смачну та поживну страву.
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Якщо потрібен обід нашвидкуруч, то плов з мисливськими ковбасками виручить. Готуємо у глибокій сковороді під кришкою.
Любиш гарбуз, але вже не знаєш, що з нього приготувати? Спробуй цей безглютеновий гарбузовий хліб з низьким вмістом калорій.
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.